脱氢乙酸钠检测

检测范围

糕点、蛋糕、月饼、焙烤食品、面包、饼干、调味料：如汤料、复合调味料、淀粉制品、熟肉制品、火腿肠、熟食、饮料、豆制品、蔬菜制品、水果制品、乳制品等。

检测项目

含量测定：测定脱氢乙酸钠中主要成分的含量，确保其符合标准要求。

水分：测定脱氢乙酸钠中的水分含量。

氯化物：测定脱氢乙酸钠中的氯化物含量。

砷：测定脱氢乙酸钠中的砷含量。

铅：测定脱氢乙酸钠中的铅含量。

干燥减量：测定脱氢乙酸钠在特定条件下的干燥减量。

pH值：测定脱氢乙酸钠溶液的pH值。

检测方法

气相色谱法：这是一种常用的检测方法，通过将样品酸化后用乙醚提取脱氢乙酸，然后浓缩并使用气相色谱(配备氢火焰离子化检测器)进行分离测定，与标准系列比较定量。

高效液相色谱法：使用氢氧化钠溶液提取样品中的脱氢乙酸，经过脱脂、去蛋白处理后，通过高效液相色谱紫外检测器测定，与标准系列比较定量。

气相色谱质谱联用法：这是一种较为精准的检测方法，样品经过乙醚提取后，用气相色谱进行分离，再用质谱进行特征离子峰的定性定量分析。

检测仪器

气相色谱仪、液相色谱仪、质谱仪、电子天平、超声波清洗器、粉碎机、不锈钢高速均质器、pH计、离心机、旋转蒸发仪、涡旋混合器、固相萃取柱等。

检测标准

GB 25547-2010食品安全国家标准 食品添加剂 脱氢乙酸钠

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。