沙门氏菌检测

检测范围

禽肉、蛋制品、牛肉、猪肉、牛奶、石榴、芝士、鸭肉、鹅肉、狗肉、猫肉、果汁、饮用水、豆腐、豆浆、冰淇淋、鲜果、新鲜蔬菜、水果、饼干等。

检测项目

沙门氏菌是一种致病菌，存在于各类动植物及其制品中，特别是禽畜肉及其制品中常被检出。 沙门氏菌检测的目的是为了保障食品安全、预防和控制沙门氏菌感染疾病的发生。

沙门氏菌的检测方法包括传统的细菌培养法和现代分子生物学检测方法。细菌培养法包括ISO 培养法和FDA 培养法等，采用微生物学方法可以对样品中的沙门氏菌进行筛查和计数。分子生物学检测方法包括PCR、实时荧光PCR、LAMP等方法，通过检测样品中沙门氏菌的基因序列来完成检测。

部分参考标准

KS I ISO 6340:2008 水质.沙门氏菌种检测

CSN 56 0088-1987 食品.沙门氏菌检测法

KS I ISO 19250:2019 水质 - 沙门氏菌的检测

ISO 6340:1995 水质 沙门氏菌种检测

AS 4276.14-1995 水中的微生物.沙门氏菌

AOAC Official Method 2001.09 食品中沙门氏菌的测定

GB/T 13091-2018 饲料中沙门氏菌的测定

NF T90-435*NF EN ISO 19250:2013 水质 - 沙门氏菌属的检测

AOAC Official Method 2001.07 食品中沙门氏菌的测定

DB15/T 1848-2020 动物垫料中沙门氏菌检测

GB/T 17999.7-1999 SPF鸡 鸡白痢沙门氏菌检验

GOST R 52814-2007 食品.沙门氏菌的检测方法

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

办理检测报告的重要性

检测报告是指按照标准化要求对产品、工程等进行质量检测和质量监督、分析、研究而发出的书面报告。是反馈质量信息的媒介。因此，建立一套行之有效的质量检验制度和方法，对于保证产品质量具有十分重要意义。

随着我国市场经济体制改革的不断深化和对外开放力度的加大，检验工作越来越被人们所重视。它已经成为经济活动过程中把好质量关的一种管理手段，也是维持社会正常经济秩序、保护用户合法权益的基础。