麦芽的成分及含量检测

检测样品的基本信息

本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。

检测范围

麦芽、麦芽糖、大麦芽、麦芽油、鲜红薯制麦芽糖、退奶麦芽茶、淀粉酶、麦蘖、麦芽糕、山楂麦芽消食汤、麦芽、麦芽糖、大麦芽、麦芽油、鲜红薯制麦芽糖、退奶麦芽茶、淀粉酶、麦蘖、麦芽糕、山楂麦芽消食汤、麦芽片、糖原贮积病Ⅱ型、尿淀粉酶、嗜麦芽黄单胞菌肺炎、麦芽糖化酵素、山楂麦芽饮、麦芽煎、麦芽酚、碎米饴糖、双糖不耐受症、二糖酶缺乏症、麦芽糖淀粉酶、酒积麦芽丸、调气养神汤、玉米芯制饴糖、双糖、二糖、柔肝降酶汤、麦芽糊精、肥儿丸、麦芽等。

参考检测方法

部分参考标准

GB/T 20882.6-2021 淀粉糖质量要求 第6部分：麦芽糊精

GB/T 20881-2017 低聚异麦芽糖

GB/T 20883-2017 麦芽糖

GB/T 32101-2015 麦芽糖醇和麦芽糖醇液（工业用）

GB/T 30986-2014 生化制品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定 液相色谱示差折光法

GB/T 27635-2011 斑点叉尾鮰嗜麦芽寡养单胞菌检测操作方法

GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法

GB/T 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱法

GB/T 20881-2007 低聚异麦芽糖

GB/T 20883-2007 麦芽糖

《中国药典》2022年版

GB/T 41277-2022中药材(植物药)新品种评价技术规范

GB 6265-1986 中药材压缩打包运输包装件

GB/T 31773-2015 中药方剂编码规则及编码

样品鉴别方法

（1）本品粉末灰白色。淀粉粒单粒类圆形，直径3～60μm，脐点人字形或裂隙状。稃片外表皮表面观长细胞与2个短细胞（栓化细胞、硅质细胞）交互排列；长细胞壁厚，紧密深波状弯曲，短细胞类圆形，有稀疏壁孔。麦芒非腺毛细长，多碎断；稃片表皮非腺毛壁较薄，长80～230μm；鳞片非腺毛锥形，壁稍厚，长30～110μm。 （2）取本品粉末5g，加无水乙醇30ml，超声处理40分钟，滤过，滤液加50%氢氧化钾溶液1.5ml，加热回流15分钟，置冰浴中冷却5分钟，用石油醚（30～60℃）振摇提取3次，每次10ml，合并石油醚液，挥干，残渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦芽对照药材5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，使成条状，以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯（10：10：2）为展开剂，展开，取出，晾干，再以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯（10：10：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以15%硝酸乙醇溶液，在100℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。