保健食品非法添加测定

检测项目

西地那非及其类似物：主要用于检测声称壮阳功能的保健食品中非法添加的PDE5抑制剂，如西地那非、他达拉非等。

二甲双胍等降糖类成分：针对宣称辅助降血糖的保健食品，检测其中是否非法添加化学降糖药，如二甲双胍、格列本脲等。

西布曲明等减肥类成分：用于检测减肥类保健食品中非法添加的食欲抑制剂或能量消耗增加剂，如西布曲明、芬氟拉明等。

利尿剂与兴奋剂：主要检测宣称减肥或抗疲劳产品中非法添加的呋塞米、氢氯噻嗪等利尿剂，以及麻黄碱等兴奋剂。

镇静安眠类成分：针对改善睡眠类保健食品，检测其中是否非法添加地西泮、艾司唑仑等苯二氮䓬类药物。

抗生素与消炎镇痛药：用于检测宣称缓解关节疼痛、消炎等功能的保健食品中非法添加的双氯芬酸钠、布洛芬或抗生素。

激素类成分：主要检测声称改善生长发育、延缓衰老或增强性功能产品中非法添加的性激素（如睾酮、雌二醇）或糖皮质激素。

降压类成分：针对辅助降血压的保健食品，检测其中是否非法添加硝苯地平、卡托普利等化学降压药。

降脂类成分：用于检测调节血脂类保健食品中非法添加的他汀类药物，如洛伐他汀、辛伐他汀等。

色素及工业染料：检测产品中为改善外观而非法添加的非食用色素或有毒工业染料，如苏丹红、酸性橙II等。

检测范围

胶囊剂型保健食品：包括硬胶囊和软胶囊，是非法添加的高风险剂型，需对内容物进行重点检测。

片剂与丸剂保健食品：涵盖压片糖果、咀嚼片、中药丸剂等，需粉碎均匀后取样进行前处理和分析。

口服液与饮料类：包括各种口服液、功能饮料和浓缩液，通常需要经过萃取、浓缩等前处理步骤。

颗粒剂与粉剂：如冲调粉、蛋白粉、固体饮料等，需注意其溶解性和基质干扰问题。

酒剂与膏滋类：保健酒、膏方等传统剂型，基质复杂，对提取和净化技术要求较高。

茶包及袋泡茶类：需将茶叶及可能的粉末混合物全部进行检测，关注水溶性非法添加物。

糖果与果冻类：此类食品形态的保健产品，需考虑糖分、胶体等对检测的干扰。

调味酱及食用油类：少数功能性的调味品或食用油也可能存在非法添加风险。

动物源性保健食品：如鹿茸、海马等原料制成的产品，其复杂基质给检测带来挑战。

植物提取物及原料：用于生产保健食品的原料粉末和提取物是源头控制的关键检测对象。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：应用最广泛的分离分析技术，适用于大多数中等极性、热不稳定非法添加物的定性与定量分析。

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：当前确证分析的核心技术，具有高灵敏度、高选择性和强抗干扰能力，可进行多组分同时筛查与确证。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：适用于挥发性较好或经衍生化后具有挥发性的非法添加物（如某些兴奋剂、合成代谢激素）的分析。

薄层色谱法（TLC）：一种经典的快速筛查方法，设备简单，常用于现场初筛和实验室的快速排查。

高效液相色谱-二极管阵列检测法（HPLC-DAD）：利用紫外光谱库进行比对，在缺乏质谱仪时可用于常见非法添加物的初步鉴别。

超高效液相色谱法（UPLC）：基于小粒径填料，比HPLC具有更高的分离度、速度和灵敏度，适合复杂样品的高通量分析。

免疫分析法（如ELISA）：基于抗原-抗体反应，适用于大批量样品的快速初筛，特异性强，但可能存在交叉反应。

近红外光谱快速筛查法（NIRS）：一种无损快速的筛查技术，通过建立模型对样品进行初判，适合生产线或流通环节的快速监控。

毛细管电泳法（CE）：适用于离子型化合物或手性药物的分离分析，在特定非法添加物检测中具有优势。

国家标准规定的补充检验方法：国家监管部门针对新出现的非法添加物发布的专项补充检验方法，是执法和监督的重要依据。

检测仪器设备

高效液相色谱仪（HPLC）：配备紫外/可见光检测器或二极管阵列检测器，是进行常规定量分析的基础设备。

三重四极杆液质联用仪（LC-MS/MS）：进行痕量非法添加物确证分析和多残留筛查的关键高端仪器，灵敏度极高。

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：用于分析挥发性及可衍生化非法添加物，是实验室常备的确证设备之一。

超高效液相色谱仪（UPLC）：与质谱联用可极大提升分析通量和灵敏度，是现代检测实验室的重要装备。

高分辨质谱仪（如Q-TOF, Orbitrap）

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。