GB 1886.78标准-检测标准-检测项目-北检院

本文详细介绍了GB 1886.78标准的相关技术要求，包括检测项目、检测范围、检测方法和检测仪器设备等关键内容，为相关领域的从业人员提供参考。

检测项目

水分含量、蛋白质测定、脂肪分析、纤维含量、灰分检测、重金属铅、重金属镉、总砷含量、总汞含量、农药残留、兽药残留、微生物菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、黄曲霉毒素、防腐剂含量、甜味剂检测、着色剂鉴定、pH值测定、电导率检测、折射率分析、维生素含量、矿物质检测、氨基酸分析、酶活性测定、碳水化合物分析、胆固醇含量、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、营养强化剂、食品添加剂、转基因成分、过敏原鉴定、污染物检测、微生物毒素、包装材料迁移物、微生物总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、乳酸菌、酵母菌、霉菌、链球菌、李斯特菌、弯曲杆菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌肠毒素、幽门螺杆菌、肉毒杆菌、魏斯氏菌、蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌毒素、金黄色葡萄球菌毒素、沙门氏菌毒素、志贺氏菌毒素、肉毒杆菌毒素、副溶血性弧菌毒素、幽门螺杆菌毒素、肉毒素、链球菌毒素、李斯特菌毒素、弯曲杆菌毒素、志贺毒素、副溶血性弧菌毒素、幽门螺杆菌毒素、肉毒素、链球菌毒素、李斯特菌毒素、弯曲杆菌毒素、志贺毒素、副溶血性弧菌毒素、幽门螺杆菌毒素、肉毒素、链球菌毒素、李斯特菌毒素、弯曲杆菌毒素、志贺毒素、副溶血性弧菌毒素、幽门螺杆菌毒素、肉毒素、链球菌毒素、李斯特菌毒素、弯曲杆菌毒素、志贺毒素、副溶血性弧菌毒素、幽门螺杆菌毒素、肉毒素、链球菌毒素、李斯特菌毒素、弯曲杆菌毒素、志贺毒素、副溶血性弧菌毒素。

检测范围

乳制品、肉制品、粮油食品、果蔬饮料、调味品、蜂蜜产品、保健食品、婴幼儿配方食品、饲料原料、宠物食品、包装材料、食品接触面、饮用水源、工业废水、生活污水、医疗废水、土壤修复、大气颗粒物、室内空气质量、职业卫生场所、化妆品成品、洗涤用品、化工中间体、医药原辅料、生物制品、转基因成分、过敏原标识、营养标签、地理标志产品、有机认证产品、无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志产品、特色农产品、富硒食品、功能性食品、保健食品、特殊膳食食品、婴幼儿辅食、老年营养食品、运动营养食品、膳食补充剂、维生素制剂、矿物质制剂、氨基酸制剂、酶制剂、益生菌制剂、膳食纤维制剂、功能性食品添加剂、天然色素、食用香精、防腐剂、甜味剂、酸度调节剂、乳化剂、稳定剂、增稠剂、食用胶体、增味剂、营养强化剂、食用油脂、食用蛋白、食用淀粉、食用纤维、食用色素、食用香精香料、食用防腐剂、食用甜味剂、食用酸度调节剂、食用乳化剂、食用稳定剂、食用增稠剂、食用胶体、食用增味剂。