屠宰设备检测

检测范围

屠宰线设备、剥皮机、劈半机、电击晕机、烫毛机、预冷机、冷鲜肉分级机、分割锯、真空包装机、冷藏设备、清洗消毒设备、污水处理设备、废气处理设备、安全检测仪器、肉类加工设备、屠宰场专用刀具、输送带、挂钩、不锈钢工作台。

检测项目

屠宰设备检测主要包括以下项目：屠宰生产线效率、设备稳定性、刀具锋利度、同步传动系统性能、屠宰过程中的动物福利、污水处理效果、空气净化效果、设备材料安全性、噪音水平、操作安全性、设备维护便捷性、能耗指标、设备寿命、自动化程度。

检测方法

屠宰设备检测是对屠宰生产线中的各种设备进行性能评估和安全检查的过程，以确保设备正常运行并符合相关标准。以下是屠宰设备检测的一些相关方法：

1. 视觉检查：检查设备的外观和结构，确保没有明显的损坏、锈蚀或磨损。同时，检查设备是否按照规定的安全标准进行安装。

2. 性能测试：对设备进行实际操作测试，检查其运行效率、稳定性和可靠性。这包括检查设备的屠宰速度、刀具锋利度、输送带的运行速度等。

3. 安全检查：确保设备的安全装置完好无损，如紧急停止按钮、防护罩等。同时，检查设备是否有过热、过载等潜在安全隐患。

4. 电气系统检测：检查设备的电气系统是否符合安全标准，包括电缆、接线端子、开关和保护装置等。同时，确保设备接地良好，防止触电事故。

5. 清洁和卫生检查：检查设备的清洁程度和卫生状况，确保设备在使用过程中不会对食品安全造成影响。这包括检查设备表面、刀具、输送带等部件的清洁情况。

6. 维护和保养记录检查：查看设备的维护和保养记录，确保设备按照规定的周期和方法进行了维护保养，以延长设备使用寿命。

通过以上检测方法，可以确保屠宰设备的安全性、稳定性和高效性，为屠宰企业提供良好的生产环境。

检测仪器

在屠宰设备检测实验中，可能会使用到以下实验室仪器：

• 测量仪器：如卡尺、游标卡尺、测厚仪等，用于检测设备尺寸和部件厚度。
• 硬度计：用于测量设备材料的硬度，确保其符合标准。
• 拉力试验机：用于检测设备部件的抗拉强度和抗压强度。
• 冲击试验机：用于评估设备材料的抗冲击性能。
• 光谱仪：用于分析设备材料的化学成分，确保其符合相关标准。
• 金相显微镜：用于观察设备材料的微观结构，评估其质量。
• 清洁度检测仪：用于检测屠宰设备表面的清洁度，确保卫生安全。
• 温度计和压力计：用于监测屠宰过程中的温度和压力，确保设备正常运行。
• 振动分析仪：用于检测设备运行过程中的振动情况，评估设备的稳定性和可靠性。

这些实验室仪器有助于确保屠宰设备的质量和性能，从而保障食品安全和生产效率。

检测标准

BS EN 15166-2008 食品加工机.屠宰牲畜的自动背部剥皮机.安全和卫生要求

GOST 20079-1974 供屠宰的马

DIN 10101-2-1973 活着屠宰牲畜;猪;概念

DIN EN 15166-2010 食品加工机械.畜体屠宰场的自动背部剥离机器.安全及卫生要求.德文版本 EN 15166-2008

GOST 7686-1988 供屠宰的家兔. 技术条件.

EN 15166-2008 食品加工机械.畜体屠宰场的自动背部剥离机器.安全及卫生要求.德文版本 EN 15166-2008

GOST 1213-1974 供屠宰的猪。技术条件

GOST 5110-1955 供屠宰的牛。技术条件

DIN 10101-3-1975 屠宰的活牲畜; 羊, 概念

GOST 5110-1987 供屠宰的牛。技术条件

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。