肉类加工机械检测

检测范围

食品检测、农产品检测、乳制品检测、水产品检测、饲料检测、药品检测、化妆品检测、纺织品检测、电子产品检测、汽车零部件检测、建筑材料检测、机械设备检测、化工产品检测、环保检测、金属材料检测、玩具检测。

检测项目

肉类加工机械检测项目包括：切割性能、切片厚度均匀性、刀具锋利度、传动系统稳定性、操作安全性、噪音水平、振动控制、材质卫生性、表面光洁度、清洗便捷性、消毒效果、温度控制精度、加工效率、能耗性能、环保性能。

检测方法

肉类加工机械检测是对肉类加工设备的性能、安全性和卫生等方面进行全面评估的过程。这些检测方法主要包括以下几个方面：

1. 设备性能检测：检测肉类加工机械的生产能力、切割精度、传送速度等性能指标，确保设备能够满足生产需求。

2. 安全性检测：评估肉类加工机械的安全性能，包括设备的防护措施、紧急停止功能、电气安全等方面，确保操作人员在使用过程中的安全。

3. 卫生检测：对肉类加工机械的卫生状况进行检查，包括设备表面的清洁度、润滑油的卫生标准、设备内部的清洁和消毒等方面，确保生产过程中食品安全。

4. 材料检测：检测肉类加工机械所使用的材料，如不锈钢、塑料等，确保其符合食品安全标准和耐腐蚀性能。

5. 噪音和振动检测：评估肉类加工机械在运行过程中产生的噪音和振动水平，确保设备对周围环境的影响在可接受范围内。

6. 能耗检测：对肉类加工机械的能源消耗进行评估，包括电力、水、燃气等，以提高能源利用效率和降低生产成本。

通过这些检测方法，可以确保肉类加工机械在生产过程中的性能、安全性和卫生得到有效保障，从而提高肉类产品的质量和生产效率。

检测仪器

在肉类加工机械检测实验中，可能会用到以下实验室仪器：

• 电子天平：用于测量肉类样品的重量。
• 显微镜：用于观察肉类样品的组织结构和微生物检测。
• 恒温水浴：用于肉类样品的恒温处理，如杀菌、软化等。
• 高速离心机：用于分离肉类样品中的液体和固体成分。
• pH计：用于测量肉类样品的酸碱度。
• 肉类水分测定仪：用于测定肉类样品中的水分含量。
• 肉类脂肪测定仪：用于测定肉类样品中的脂肪含量。
• 蛋白质测定仪：用于测定肉类样品中的蛋白质含量。
• 微生物培养箱：用于培养肉类样品中的微生物，进行微生物检测。
• 无菌操作台：用于进行无菌操作，确保实验过程中不受污染。

这些仪器有助于对肉类加工机械的性能和肉类产品质量进行全面的检测和评估。

检测标准

NF E64-124-1986 木材加工机械.进给方向和横向进料加工的机械.专用术语

JIS B8650-1997 塑料加工机械－术语

JIS B0114-1997 木材加工机械.词汇

KS K0018-1980(2006) 染色，加工机械用语

KS K0018-2016 染色，加工机械用语

KS B6019-2001(2006) 塑料加工机械用语

GOST R 53213-2008 肉类及肉类制品。植物蛋白添加剂的组织学方法鉴定

GOST 15168-1970 肉类罐头。原汁肝。技术条件。

DIN EN ISO 11553-1-2005 机械安全 激光加工机械 安全要求

DIN EN 12626-1997 机械安全.激光加工机械.安全要求

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。