调味品设备检测

检测范围

酱油设备、食醋设备、鸡精设备、味精设备、食盐设备、糖制品设备、食用油设备、酱料设备、香料设备、甜味剂设备、料酒设备、发酵制品设备、脱水蔬菜设备、肉类制品设备、乳制品设备、饮料设备、糖果设备、烘焙设备、方便食品设备、海产品设备、冷冻食品设备、罐装食品设备。

检测项目

调味品设备检测涉及多个方面，以确保设备的安全、稳定和高效运行。以下是一些相关的质量及性能检测项目：压力测试、密封性能检测、材质分析、耐腐蚀性能检测、温度控制精度检测、搅拌性能检测、加热效率检测、冷却效果检测、安全阀检测、泵性能检测、管道完整性检测、电气系统检测、自动化控制系统检测、生产能力评估、设备清洁度检测、噪音水平检测。

检测方法

调味品设备检测是对调味品生产过程中使用的设备进行性能、安全性和可靠性评估的一种方法。这些检测方法主要包括以下几种：

1. 视觉检查：通过对设备外观进行观察，检查设备是否有损坏、磨损或腐蚀等现象。

2. 性能测试：通过对设备在实际生产过程中的操作性能进行测试，评估其生产效率、稳定性和可靠性。

3. 安全性评估：检查设备的安全防护措施是否到位，如紧急停止按钮、防护罩等，确保操作人员的安全。

4. 清洁和卫生检查：评估设备在生产过程中的清洁和卫生状况，确保调味品的质量。

5. 电气安全检查：对设备的电气系统进行检查，确保其符合电气安全标准，防止电气火灾和触电事故。

6. 维护和保养检查：评估设备的维护保养情况，确保设备的正常运行和使用寿命。

7. 环境影响评估：评估设备在生产过程中对环境的影响，如噪音、废气和废水排放等，确保符合环保要求。

检测仪器

在调味品设备检测中，实验室可能会使用以下仪器：

• pH计：用于测量调味品的酸碱度，确保产品符合质量标准和安全要求。
• 折光仪：用于测量调味品的浓度和糖度，以确保产品的一致性和口感。
• 粘度计：用于测量调味品的粘度，以确保产品的稳定性和流动性。
• 光谱仪：用于检测调味品中的色素、香精和其他化学成分，以确保产品的质量和安全性。
• 微生物检测设备：用于检测调味品中的微生物含量，以确保产品的卫生和安全。
• 电子天平：用于精确测量调味品的原料和产品的重量，以确保配方的准确性。
• 恒温水浴：用于在恒定温度下进行调味品的稳定性和微生物检测。
• 高压灭菌器：用于对调味品进行高温灭菌处理，确保产品的无菌和安全。

这些仪器有助于确保调味品的质量和安全性，同时提高生产效率和降低生产成本。

检测标准

GOST 28877-1990 香料和调味品.杂质的测定

ISO 1208-1982 香料和调味品 污物的测定

NF V32-158-1987 香料和调味品.芹菜籽.规范

NF V32-174-1988 香料和调味品.夏香薄荷.规范

NF ISO 928-1998 香料和调味品.总灰分的测定

GOST 28880-1990 香料和调味品.污物的测定

GOST 28878-1990 香料和调味品.总灰分的测定

ISO 928-1997 香料和调味品 总灰分的测定

NF V03-403-1998 香料和调味品.总灰分的测定

NF V32-175-1988 香料和调味品.夏香薄荷.规范

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。