生物可及性评估

检测项目

口腔阶段生物可及性：模拟食物在口腔中的初始消化过程，通过控制咀嚼时间、唾液分泌量和淀粉酶活性，评估目标物质从基质中的初始释放率。

胃阶段生物可及性：利用模拟胃液在特定酸度条件下进行孵育，考察目标化合物在胃环境中的溶出特性与化学稳定性。

肠道阶段生物可及性：模拟小肠消化环境，重点分析目标物在胆盐和胰酶作用下的释放动力学及可能发生的形态转化。

全流程综合生物可及性：整合口腔、胃、肠连续消化过程，系统评估目标物质在整个胃肠道系统中的总释放量与吸收潜力。

生物可利用分数测定：在生物可及性基础上，进一步通过细胞模型或透析膜模拟肠壁吸收，测定实际可被机体利用的化合物比例。

形态分析：鉴别与量化在消化过程中目标物质发生的化学形态变化，例如价态转变或有机络合物的形成与解离。

动力学释放研究：监测目标物质在模拟消化过程中随时间变化的释放曲线，计算释放速率常数和平衡浓度。

影响因素探究：系统研究食品基质成分、加工方式、共食物质等因素对目标化合物生物可及性产生的具体影响。

：评估目标化合物在模拟胃肠液中不同时间点的化学稳定性，确定其是否发生降解或产生新化合物。

：分析消化结束后残留在固体基质中未被释放的目标物质量，计算其相对于初始含量的百分比。

检测范围

：评估重金属如铅、镉、砷等以及有机污染物如多环芳烃在人体经口摄入途径下的潜在健康风险。

：测定维生素、矿物质、益生元、抗氧化剂等活性成分在人体内的预期吸收效率，为产品配方设计提供依据。

：研究口服固体制剂中活性药物成分的溶出行为与释放特性，关联其在体内的生物利用度。

：评估食品中霉菌毒素、农药残留、兽药残留等有害物质经消化吸收后对机体造成的暴露水平。

：考察工程纳米颗粒在胃肠道环境中的聚集状态、溶解行为以及其生物可及性，用于安全性评价。

：针对可能经口无意摄入的化妆品成分，评估其在消化系统中的释放情况与潜在系统性暴露风险。

：分析食品接触材料中可能迁移至食品的有害物质，如塑化剂、双酚A等在模拟胃肠液中的释放量。

：评价中药有效成分如黄酮类、生物碱、苷类等在人体消化道内的溶出规律和吸收前景。

：研究昆虫蛋白、藻类蛋白、细胞培养肉等新型食品蛋白质的消化吸收特性，为其营养评价提供数据。

：特别关注铁、锌、钙等关键营养素以及可能存在的污染物的生物可及性，以满足婴幼儿特殊营养与安全需求。

检测标准

GB5009.XX-XXXX食品安全国家标准食品中营养素生物可及性的测定

GB/T35882-2018体外模拟消化法评估土壤中重金属人体可给性技术规范

ISO17924:2018土壤质量-通过摄入土壤的人体生物可及性/生物可利用性评估

USP通则:评估膳食补充剂溶解度的标准方法

ASTMD8141-22使用生理提取法测定城市固体废物焚烧残渣中金属生物可及性的标准指南

ISO/TS17924:2018土壤质量-通过摄入土壤和土壤材料的人体生物可及性/生物可利用性评估指南

GB/T39386-2020化妆品体外替代试验口腔黏膜刺激试验

检测仪器

：该系统由多个恒温反应釜组成，能够精确模拟人体口腔、胃、小肠的消化环境，实现pH的自动调节和消化液的连续输送。

：用于高灵敏度、多元素同时分析，精确测定消化液样品中痕量及超痕量金属元素的浓度。

：配备多种检测器，用于分离和定量分析消化液中有机化合物，如维生素、农药残留或药物成分。

：实时监测并精确控制模拟消化过程中的pH值变化，确保各消化阶段的酸碱条件符合生理学参数。

：为模拟消化过程提供稳定的温度环境，并通过振荡模拟胃肠道的蠕动，促进消化液与样品的充分混合。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。