植物提取物单宁酸检验

检测项目

总酚含量测定：通过福林-酚试剂法测定样品中所有酚类物质的总量，作为单宁酸含量的间接参考指标。

单宁酸总量测定：采用皮粉法或蛋白质沉淀法，特异性测定样品中可与蛋白质结合的单宁酸总含量。

没食子酸当量：以没食子酸为标准品，测定样品水解后或本身所含的酚酸总量，常用于表达缩合单宁的含量。

儿茶素与表儿茶素含量：针对缩合单宁的前体物质进行定量分析，用于评估单宁的聚合潜力与类型。

水解单宁含量：通过特定方法区分并测定由没食子酸或鞣花酸等与糖酯化形成的水解单宁含量。

缩合单宁含量：利用香草醛-盐酸法或正丁醇-盐酸法测定原花青素类缩合单宁的含量。

蛋白质结合能力：评估单宁酸与蛋白质（如牛血清白蛋白）结合产生沉淀的能力，反映其生物活性。

抗氧化活性评估：通过DPPH自由基清除、FRAP铁还原能力等实验，评估单宁酸的抗氧化性能。

重金属残留检测：检测植物提取物单宁酸中可能含有的铅、砷、镉、汞等有害重金属元素含量。

溶剂残留检测：对提取纯化过程中可能使用的乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂残留量进行测定。

检测范围

五倍子提取物：五倍子是单宁酸（鞣酸）最经典的来源，其提取物是检验的主要对象。

茶叶提取物：尤其是绿茶、红茶中的茶多酚，含有丰富的儿茶素类缩合单宁。

葡萄籽/皮提取物：富含原花青素，是检验缩合单宁含量和聚合度的典型样品。

柿子提取物：未成熟柿子中含有高含量的单宁，是研究其涩味（收敛性）的常用材料。

橡木/树皮提取物：传统鞣革工业的原料，单宁含量高，成分复杂。

中药提取物：如地榆、拳参、大黄等富含单宁的药材及其复方制剂。

功能性食品与饮料：如红酒、苹果汁、巧克力等富含单宁的终端产品。

化妆品原料：添加单宁酸用于收敛、抗氧化功效的护肤水、乳液等产品。

饲料添加剂：作为抗菌、抗氧化的植物源性饲料添加剂中的单宁成分。

工业级单宁酸产品：用于鞣革、染料、水处理等行业的工业级单宁酸纯度与质量检验。

检测方法

福林-酚比色法：利用磷钼钨酸在碱性条件下被酚类化合物还原产生蓝色络合物进行比色测定，用于总酚。

皮粉吸附法：经典方法，利用皮粉（胶原蛋白）特异性吸附单宁，通过重量或差值法计算单宁含量。

蛋白质沉淀法：使用牛血清白蛋白等标准蛋白质与单宁结合形成沉淀，定量测定沉淀物或上清液差值。

香草醛-盐酸法：专用于测定黄烷-3-醇类缩合单宁，在酸性条件下与香草醛反应生成红色产物。

正丁醇-盐酸法：将缩合单宁在加热的酸性正丁醇中解聚，生成花青定类物质进行比色测定。

高效液相色谱法：最常用的精确分析方法，可同时分离和定量没食子酸、儿茶素及低聚单宁等多种单体。

紫外-可见分光光度法：基于单宁酸及其衍生物在特定波长（如275nm附近）有特征吸收进行定量分析。

液相色谱-质谱联用法：用于复杂样品中单宁酸结构鉴定、聚合物分布分析及痕量组分检测的高端方法。

滴定法：如高锰酸钾滴定法，利用单宁的还原性进行氧化还原滴定，适用于某些工业产品的快速检验。

SDS-沉淀法：在十二烷基硫酸钠存在下评估单宁与蛋白质的结合能力，用于活性单宁的测定。

检测仪器设备

紫外-可见分光光度计：用于执行福林-酚法、香草醛法等所有基于比色原理的含量测定。

分析天平：精确称量样品、标准品及皮粉沉淀物，是所有定量分析的基础设备。

高效液相色谱仪：配备紫外或二极管阵列检测器，是进行单宁酸单体及组分分离定量的核心仪器。

液相色谱-质谱联用仪：用于单宁酸复杂混合物的结构解析与高灵敏度定量分析。

恒温水浴锅：为皮粉吸附、蛋白质沉淀、水解反应等步骤提供精确的恒温环境。

离心机：用于快速分离单宁-蛋白质复合物沉淀与上清液，或澄清待测样品溶液。

旋转蒸发仪：用于样品前处理过程中提取液的浓缩与溶剂回收。

pH计：精确调节和测量反应体系的酸碱度，对许多颜色反应和结合反应至关重要。

超声波清洗器：用于加速植物样品中单宁酸的提取过程，提高提取效率。

马弗炉：用于检测前处理中样品的灰化，以便进行重金属残留等项目的测定。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。