高碳糖自动化分析系统

检测项目

总高碳糖含量：测定样品中所有聚合度大于2的糖类物质的总量，是系统的基础分析项目。

低聚果糖（FOS）系列：专项分析蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖等低聚果糖各组分的含量与分布。

低聚半乳糖（GOS）系列：精准检测包括半乳二糖、半乳三糖等在内的低聚半乳糖不同聚合体的组成。

水苏糖与棉子糖：针对豆类等植物中特有的四碳糖（水苏糖）和三碳糖（棉子糖）进行定量分析。

异麦芽低聚糖（IMO）：测定以异麦芽糖、潘糖等为代表的、具有分支结构的低聚糖含量。

功能性多糖组分：分析如菊粉、聚葡萄糖等特定功能性多糖的分子量分布与纯度。

单糖与二糖本底：同步检测葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等基础糖分，用于计算高碳糖的净含量。

糖醇类物质：关联检测山梨糖醇、麦芽糖醇等可能共存的糖醇，确保分析结果的专一性。

聚合度分布（DP Profile）：核心项目之一，详细描绘样品中不同聚合度（如DP3-DP10）糖分子的分布图谱。

杂质与降解产物：监控分析过程中可能产生的单糖、5-羟甲基糠醛（HMF）等杂质或降解产物。

检测范围

婴幼儿配方奶粉及辅助食品：严格监控其中添加的低聚半乳糖（GOS）、低聚果糖（FOS）等益生元的含量与合规性。

保健食品与营养补充剂：适用于以菊粉、聚葡萄糖、异麦芽低聚糖等为主要成分的功能性产品的质量分析。

乳制品及发酵饮品：检测酸奶、乳酸菌饮料等产品中功能性高碳糖的添加量及在货架期内的稳定性。

烘焙食品与糖果：分析使用高碳糖作为代糖或膳食纤维强化剂的糕点、巧克力等食品中的实际含量。

豆类及谷物制品：用于测定大豆、鹰嘴豆等原料及其加工品中天然存在的水苏糖、棉子糖等成分。

药品与药用辅料：对使用高碳糖作为赋形剂或活性成分的药品进行严格的质控分析。

生物发酵液与过程样品：在线或离线监测发酵生产中高碳糖的合成动态、底物消耗及产物生成情况。

动植物组织提取物：应用于科研领域，分析不同物种组织内源性高碳糖的组成与代谢差异。

环境样本：扩展应用于土壤、水体等环境样本中微生物代谢产生的胞外多糖的分析。

标准物质与原料纯品：对高碳糖标准品、商业原料进行纯度鉴定和标定，为整个检测体系提供基准。

检测方法

高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法（HPAEC-PAD）：金标准方法，基于糖分子在强碱性条件下的电离差异进行高灵敏度分离与检测。

高效液相色谱-蒸发光散射检测法（HPLC-ELSD）：通用型方法，适用于无紫外吸收的糖类检测，对流动相组成要求宽松。

高效液相色谱-示差折光检测法（HPLC-RID）：经典方法，基于糖溶液与流动相折射率的差异进行浓度测定，稳定性高。

液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：高特异性方法，通过分子量和碎片离子对结构相似的高碳糖进行精准鉴别与定量。

凝胶渗透色谱法（GPC）：主要用于分析高碳糖及多糖的分子量分布和平均聚合度。

酶解-比色/荧光法：利用特异性酶将高碳糖降解为可检测的单糖或二糖，通过衍生化实现快速批量筛查。

近红外光谱分析法（NIRS）：快速无损的现场或在线检测技术，基于模型对样品中高碳糖含量进行预测。

核磁共振波谱法（NMR）：用于高碳糖的精细结构解析和定量分析，尤其适用于未知结构的鉴定。

自动化样品前处理工作站：集成稀释、过滤、衍生化、固相萃取等步骤，实现样品制备的全流程自动化与标准化。

多维色谱分离技术：采用二维色谱等策略解决复杂基质中高碳糖的共流出问题，极大提升分离能力。

检测仪器设备

全自动高碳糖分析仪（集成HPAEC-PAD系统）：系统核心，配备金箔工作电极的脉冲安培检测器，专为糖分析优化。

高效液相色谱仪（HPLC）主机：提供稳定的高压输液系统，兼容ELSD、RID、MS等多种检测器。

蒸发光散射检测器（ELSD）：将色谱流出液雾化蒸发，检测不挥发溶质颗粒的光散射信号。

示差折光检测器（RID）：连续测量流动相与样品池溶液的折射率差值，用于常量糖分析。

三重四极杆液质联用仪（LC-MS/MS）：提供极高的选择性与灵敏度，用于复杂基质中痕量高碳糖的确认与定量。

自动进样器与温控模块：实现7x24小时无人值守的序列进样，并确保样品在分析前的稳定性。

柱温箱：精确控制色谱柱温度，以保持保留时间的重现性和分离效率的稳定性。

在线脱气与溶剂管理系统：自动对流动相进行脱气并精确混合不同比例的溶剂，保证基线平稳。

凝胶渗透色谱系统（GPC/SEC）

数据采集与处理工作站

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。