肠道菌群发酵评估

检测项目

短链脂肪酸（SCFAs）总量及组成：定量分析乙酸、丙酸、丁酸等主要短链脂肪酸的总浓度及各组分比例，评估菌群发酵的主要终产物。

支链脂肪酸（BCFAs）含量：检测异丁酸、异戊酸等支链脂肪酸，其水平常与蛋白质发酵程度相关。

气体产量（氢气、甲烷、二氧化碳）：监测发酵过程中产生的气体，用于评估发酵强度、速率及产甲烷菌活性。

乳酸含量：测定乳酸浓度，作为糖酵解和某些乳酸菌发酵活性的中间或终产物指标。

氨氮浓度：评估蛋白质和氨基酸被菌群降解产生氨的水平，反映蛋白质发酵状况。

酚类和吲哚类化合物：检测苯酚、对甲酚、吲哚、粪臭素等，这些是芳香族氨基酸发酵的有害代谢物。

胆汁酸代谢谱：分析初级胆汁酸向次级胆汁酸的转化程度，评估相关菌群的代谢功能。

pH值变化：监测发酵体系pH值的动态下降，直接反映产酸发酵过程的强度。

底物消耗率：测定特定碳水化合物（如膳食纤维、抗性淀粉）在发酵过程中的残留量，计算其利用率。

生物胺含量：检测组胺、酪胺、尸胺等，评估氨基酸脱羧反应及潜在的安全风险。

检测范围

体外批次发酵系统：模拟结肠环境的短期发酵模型，用于快速筛选底物和评估发酵特性。

连续式发酵系统（如SHIME）：多舱室连续培养系统，可模拟人体胃肠道不同区段的复杂环境与菌群。

动物模型肠道内容物：收集小鼠、大鼠、猪等动物模型结肠或盲肠内容物进行离体发酵分析。

人类粪便接种物：使用健康人或特定人群的粪便样本制备接种物，进行体外发酵，最具临床相关性。

单一或混合纯菌培养物：使用特定已知菌株评估其对单一底物的代谢能力与途径。

肠道模拟反应器生物膜：分析在反应器载体上形成的生物膜菌群的结构与功能，模拟肠道黏膜环境。

不同肠段内容物：在动物实验中，分别采集回肠、盲肠、近端结肠、远端结肠内容物，研究发酵的空间分布。

特定人群粪便样本直接评估：直接分析来自婴幼儿、老年人、患者等群体的粪便，反映其体内真实的发酵状态。

食品与药品原料：评估益生元、膳食纤维补充剂、中药多糖等物质在肠道内的可发酵性。

发酵过程中的时间序列样本：在发酵开始后的不同时间点（如0, 6, 12, 24, 48小时）取样，动态监测发酵进程。

检测方法

气相色谱法（GC）：配备火焰离子化检测器（FID）或质谱检测器（MS），用于短链脂肪酸、支链脂肪酸和气体的准确定量。

高效液相色谱法（HPLC）：常用于分析乳酸、琥珀酸、胆汁酸以及酚类、吲哚类化合物等。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：对复杂样品中的挥发性及衍生化代谢物进行高灵敏度、高特异性的定性与定量分析。

液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：对非挥发性、热不稳定性的代谢物（如次级胆汁酸、生物胺）进行高精度靶向或非靶向分析。

酶联免疫吸附测定法（ELISA）：用于特定代谢产物（如某些生物胺）的快速、便捷检测。

离子色谱法（IC）：适用于有机酸（如短链脂肪酸、乳酸）的快速分离与测定，无需复杂衍生化。

压力传感器法：通过监测密闭发酵瓶内压力的变化，间接、实时地计算总气体产量。

pH计实时监测法：使用在线pH电极连续记录发酵液pH值的变化曲线。

比色法与分光光度法：基于特定化学反应，通过颜色深浅定量氨氮、还原糖等物质的浓度。

核磁共振波谱法（NMR）：提供代谢物的指纹图谱，无需分离即可同时定量多种代谢物，并揭示新的代谢途径。

检测仪器设备

气相色谱仪（GC）：配备自动进样器、毛细管色谱柱和FID/MS检测器，是分析挥发性脂肪酸的核心设备。

高效液相色谱仪（HPLC）：配备紫外（UV）、荧光（FLD）或示差折光（RID）检测器，用于分析各类极性代谢物。

质谱仪（MS）：作为GC或LC的检测器，提供化合物的分子量和结构信息，实现高特异性检测。

厌氧工作站或厌氧培养箱：提供无氧环境（通常为N2、CO2、H2混合气体），用于菌群接种、培养和样品处理，防止好氧菌干扰。

恒温振荡培养箱：为体外发酵体系提供恒定的温度（通常37℃）和均匀的混合振荡条件。

pH计与在线pH传感器：精确测量发酵液的酸碱度，在线传感器可实现连续监测。

多通道发酵监测系统：可同时平行运行数十个微型发酵罐，并集成在线pH、气体压力等监测功能，实现高通量筛选。

离子色谱仪（IC）：配备电导检测器，专门用于离子型化合物（如有机酸根、无机阴离子）的分析。

酶标仪：用于ELISA、比色法等检测方法的吸光度、荧光强度读取，适合批量样本分析。

核磁共振波谱仪（NMR）：高场超导NMR，用于对复杂生物样品进行非靶向、无偏向的代谢组学分析。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。