覆盆子检测

检测项目

覆盆子质量检测体系包含三大类共28项核心指标：

理化指标：水分含量（≤12%）、总灰分（≤6.0%）、酸不溶性灰分（≤1.5%）、水浸出物（≥30%）、乙醇浸出物（≥25%）

污染物限量：铅（≤5.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）、总砷（≤2.0mg/kg）、汞（≤0.2mg/kg）等重金属指标；六六六（≤0.2mg/kg）、滴滴涕（≤0.2mg/kg）等农残指标

微生物指标：需氧菌总数（≤10⁵CFU/g）、霉菌酵母菌总数（≤10³CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

特征成分：鞣花酸（≥0.5%）、山柰酚-3-O-芸香糖苷（≥0.03%）、覆盆子酮特征峰鉴别

检测范围

覆盖全产业链质量控制节点：

原料类型：鲜果（含水率≥80%）、干制果品（含水率≤12%）、冻干粉体（粒径≤150μm）

加工制品：果酱类（可溶性固形物≥65%）、提取物（多酚含量≥25%）、胶囊制剂（装量差异±10%）

应用领域：食品添加剂（菌落总数≤1000CFU/g）、保健食品原料（农药残留符合GB2763）、中药材饮片（灰分符合《中国药典》）

：冷链运输温度记录（-18℃±2℃）、仓储环境霉菌监测（相对湿度≤65%）

检测方法

依据现行有效标准建立分析方法：

色谱技术：

HPLC法测定鞣花酸（C18色谱柱，流动相乙腈-0.1%磷酸）

GC-MS法筛查215种农药残留（QuEChERS前处理法）

离子色谱法测定亚硫酸盐残留量（电导检测器）

：

原子吸收光谱测定重金属元素（石墨炉法测铅镉）

紫外分光光度法测定总黄酮含量（芦丁对照品法）

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。