粉丝添加剂成分检测

检测项目

粉丝添加剂成分检测主要涵盖以下核心项目：

防腐剂类：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐的定量分析

漂白剂类：二氧化硫残留量的精确测定

合成色素类：柠檬黄、日落黄等人工色素的定性鉴别与定量分析

增稠剂类：明胶、羧甲基纤维素钠的功能性成分检测

非法添加物筛查：硼砂、吊白块（甲醛次硫酸氢钠）等禁用物质的痕量检测

重金属污染：铅、砷、汞等有害元素的限量测定

检测范围

本检测体系适用于以下产品类别：

原料型粉丝制品：红薯粉、绿豆粉、马铃薯粉等传统原料加工产品

复合型粉丝制品：添加魔芋粉、海藻酸钠等功能性成分的改良产品

：预包装调味粉丝及方便食品配套料包

特殊加工制品：经油炸、膨化等二次加工的即食粉丝产品

：原料预处理阶段至成品包装全流程的添加剂使用监测

检测方法

依据国家标准与行业规范实施标准化检测流程：

高效液相色谱法（HPLC）：GB 5009.28-2016应用于防腐剂与合成色素的分离定量

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：GB 5009.34-2016用于挥发性有害物质的定性与定量分析

：GB 5009.34-2022测定二氧化硫残留量标准方法

原子吸收光谱法（AAS）：GB 5009.12-2017重金属元素含量测定基准方法

：SN/T 3853-2014非法添加物的快速筛查技术规范

：GB 5009.256-2016硝酸盐类添加剂的精准测定方案

检测仪器

主要采用以下精密分析设备组合：

：配备二极管阵列检测器（DAD），实现多组分同步分离与定量分析

：具备ppb级检出限的痕量物质分析系统

：配套石墨消解装置的前处理工作站，满足不同基质的样品制备需求

：多元素同步扫描技术实现重金属元素的快速筛查与精确定量

：蛋白质类添加剂的组分解析专用设备系统

：高分子类添加剂的快速结构鉴定平台

：分子量分布特征分析专用设备系统配置方案

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。