食品用工具检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-04-18  

食品用工具检测是保障食品安全的重要环节,重点针对与食品直接接触的器具进行系统性质量评估。核心检测项目包括材料安全性验证、微生物污染控制、物理性能测试及化学残留分析等环节。检测过程严格遵循GB4806系列标准及ISO22000体系要求,重点关注重金属迁移量、塑化剂释放量等关键指标。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

材料安全性验证

重金属迁移量(铅、镉、汞、铬)

总迁移量测试(4%乙酸溶液模拟物)

高锰酸钾消耗量测定

荧光增白剂筛查

微生物污染控制

菌落总数测定

大肠菌群定量分析

霉菌与酵母菌计数

致病菌(沙门氏菌/金黄色葡萄球菌)筛查

物理性能测试

耐温性能(-20℃至120℃循环测试)

抗冲击强度测定

表面粗糙度测量(Ra≤0.8μm)

密封性验证(负压/正压测试)

化学残留分析

邻苯二甲酸酯类塑化剂检测(6P)

双酚A及其衍生物测定

挥发性有机物(VOCs)全谱分析

抗氧化剂迁移量测试

标签标识核查

材质成分标注符合性审查

使用温度范围验证

食品接触标识完整性检查

检测范围

直接接触食品器具

餐饮具:不锈钢刀叉、密胺餐具、竹木筷子等

烹饪器具:硅胶铲、塑料饭勺、烘焙模具等

饮用器具:吸管、水杯密封圈、保温杯内胆等

食品加工设备组件

传送带接触面材料

搅拌机桨叶涂层

切片机刀片合金成分

食品储存容器

塑料保鲜盒密封条

玻璃罐金属盖内衬垫

真空保鲜膜阻隔层材料

包装接触材料

罐头内壁环氧树脂涂层

纸质包装淋膜材料

复合膜袋热封层成分

检测方法



火焰原子吸收光谱法测定常规金属元素

迁移试验条件:10天/40℃模拟长期储存环境

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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