不合格餐具检测

检测项目

餐具安全性能检测包含三大核心模块：材料安全性验证、使用功能测试及标签合规审查。重金属迁移量测定依据GB 31604.1标准要求，重点监控铅、镉、汞等8种有毒元素在4%乙酸溶液中的溶出浓度。微生物指标检测执行GB 14934规范，对大肠菌群、沙门氏菌等5类致病菌实施定量分析。物理性能测试涵盖耐热冲击强度（GB/T 30778）、边缘锐度（ISO 8442）等12项机械参数评估。

化学物质残留检测包含甲醛单体迁移量（GB 31604.48）、荧光增白剂（SN/T 2907）及邻苯二甲酸酯类增塑剂（GB 31604.30）的色谱分析。密胺餐具需额外进行三聚氰胺迁移试验（GB 31604.15），塑料制品须完成双酚A（GB 31604.9）和壬基酚（GB 31604.44）的液相色谱-质谱联用检测。

检测范围

本检测体系覆盖6大类餐饮器具：陶瓷制品（釉上彩/釉中彩/釉下彩）、玻璃器皿（钠钙玻璃/高硼硅玻璃）、金属餐具（304/316不锈钢）、密胺树脂制品（A1/A5级）、塑料餐盒（PP/PS材质）及纸质容器（淋膜纸杯）。特殊功能产品需增加专项测试：微波炉适用性验证（GB/T 15067.2）、冰箱耐低温测试（QB/T 2933）及洗碗机循环耐受试验（ASTM D7028）。

针对婴幼儿专用餐具实施加严管控：硅胶奶嘴需完成挥发性物质总量测定（GB 4806.11），竹木制品须进行防霉剂残留分析（GB 31604.8）。接触酸性食品的器具需在pH≤3的模拟液中完成72小时浸泡试验（GB 31604.1），高温使用产品需通过121℃湿热灭菌后的理化稳定性测试。

检测方法

重金属迁移量采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行定量分析：将试样置于40℃恒温箱中24小时浸泡后，经0.45μm滤膜过滤处理。采用内标法校正基体效应，检出限可达0.001mg/kg。微生物检验依据GB 4789系列标准建立：取25g样品加入225mL缓冲蛋白胨水均质后，分别接种VRBA培养基和XLD培养基进行选择性培养。

有机污染物检测使用气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（GC-MS/MS）：试样经正己烷超声萃取后过Florisil固相萃取柱净化。采用MRM模式监测特征离子对，实现0.01mg/kg级痕量物质准确定量。物理性能测试配置专用夹具：抗跌落试验机执行1m高度自由落体测试三次循环，耐刮擦测试仪以1N载荷进行500次往复摩擦。

检测仪器

实验室配置全谱直读ICP光谱仪（检出限0.1ppb）、超高效液相色谱仪（UPLC-MS/MS）及傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）。微生物实验室配备II级生物安全柜、全自动菌落计数仪及实时荧光PCR系统。物理测试室装备万能材料试验机（量程50kN）、热变形温度测定仪及表面粗糙度轮廓仪。

辅助设备包括恒温恒湿培养箱（精度±0.5℃）、微波消解仪（40位高通量）及全自动固相萃取工作站。现场快检装备含手持式X射线荧光光谱仪（可测Pb/Cd/Hg）、ATP生物荧光检测仪及数字式表面温度计（-50~300℃）。所有仪器均通过CNAS量值溯源体系认证，定期进行期间核查与计量校准。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。