固体饮料检测

检测项目

固体饮料检测体系包含四大核心模块：基础理化指标验证产品成分真实性；微生物指标评估卫生安全等级；食品添加剂合规性确认符合GB 2760标准；污染物监控防范重金属与生物毒素风险。具体涵盖水分含量测定（控制产品结块与霉变）、蛋白质/脂肪/碳水化合物等宏量营养素分析（验证营养声称）、pH值及溶解性测试（评价冲调性能）。微生物项目重点监测菌落总数（反映生产卫生水平）、大肠菌群（指示交叉污染风险）、霉菌酵母菌（评估原料储存条件）及致病菌筛查（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）。食品添加剂专项检测覆盖甜味剂（阿斯巴甜/安赛蜜）、防腐剂（苯甲酸/山梨酸）、着色剂（柠檬黄/胭脂红）的定量分析。污染物控制包含铅/砷/镉重金属检测（原料种植环境监控）、黄曲霉毒素B1（原料霉变预警）及农药残留多组分筛查。

检测范围

本检测体系适用于各类固体形态冲调饮品：1.蛋白类固体饮料（乳清蛋白粉/植物蛋白饮品）需重点监控蛋白质含量及氨基酸组成；2.果蔬粉固体饮料（速溶茶粉/冻干果粉）着重色素天然性鉴别及维生素保留率测定；3.茶/咖啡固体饮料需进行咖啡因定量及特征风味物质分析；4.功能性固体饮料（益生菌/膳食纤维类）需验证功效成分活菌数/纤维含量；5.特殊膳食类（婴幼儿/医用营养品）需执行更严格的重金属限量与微生物标准。同时覆盖不同包装形式产品（罐装/袋装/条状包装）的密封性测试与氧气透过率评估。

检测方法

理化指标依据GB 5009系列标准执行：水分测定采用直接干燥法（105℃恒重法），蛋白质定量执行凯氏定氮法（含蛋白质换算系数校正），脂肪提取选用索氏抽提装置。食品添加剂检测采用高效液相色谱法（HPLC）与液相色谱-质谱联用技术（LC-MS/MS），参照GB 5009.28-2016等标准建立多组分同步分析方法。重金属检测依据GB 5009.12-2017采用石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS），砷形态分析使用液相色谱-原子荧光联用系统（LC-AFS）。微生物检验严格遵循GB 4789系列标准：菌落总数采用平板计数法（36℃培养48h），大肠菌群使用MPN法三级确证，致病菌检测应用PCR快速筛查与生化鉴定联用方案。真菌毒素采用免疫亲和柱净化-荧光定量法（HPLC-FLD）进行痕量分析。

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。