项目数量-432
蒸箱检测
北检院检测中心 | 完成测试:次 | 2025-04-27
蒸箱作为食品加工及餐饮行业核心设备,其性能指标直接影响食品安全与能效水平。专业检测涵盖温度均匀性、密封性、热效率等12项关键指标,依据GB4706.1-2005等国家标准实施验证。重点评估蒸汽渗透率、加热元件衰减度及控制系统精度等核心参数。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
蒸箱性能检测体系包含基础安全指标与核心功能参数两大类别:
电气安全指标:绝缘电阻(≥2MΩ)、接地连续性(≤0.1Ω)、泄漏电流(≤0.75mA)
热工性能指标:额定功率偏差(±5%)、稳态温度波动(≤±3℃)、升温时间(≤15min)
结构性能指标:门体密封力(≥50N)、铰链耐久(≥10万次)、蒸汽泄漏量(≤3g/min)
能效指标:热效率(≥75%)、单位能耗(≤0.8kW·h/kg)
控制精度指标:温度控制误差(±1.5℃)、定时器偏差(±1%)
检测范围
设备类型 | 功率范围 | 容积规格 | 应用场景 |
---|---|---|---|
台式电蒸箱 | 800-1500W | 10-30L | 家庭/烘焙工作室 |
商用层式蒸柜 | 12-36kW | 60-120L/层 | 中央厨房/餐饮连锁 |
隧道式连续蒸箱 | 50-200kW | 传送带式结构 | 食品加工生产线 |
高压速蒸设备 | 15-30kW | 40-100L | 医疗灭菌/实验室 |
智能组合蒸箱 | 3.5-7kW | 25-60L | 智能厨房系统集成 |
检测方法
温度场测试法
依据GB/T 24489-2009标准建立三维测温矩阵:在有效腔体内设置9个测温点(中心点+8个边界点),使用铠装热电偶连续记录120分钟工况数据。计算各点温度标准差应≤2.8℃,最大温差应≤5℃。
蒸汽渗透率测定法
采用质量流量计与激光粒子计数器组合测量:在额定工况下维持蒸汽压力0.15MPa±5%,通过腔体表面预置的Φ6mm标准孔板收集逸散蒸汽,计算单位时间质量损失。
热效率计算法
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检测仪器
仪器名称 | 型号示例 | 测量范围 | 精度等级 |
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多点温度巡检仪 | 安捷伦34972A | -200~1820℃ | ±0.15%+0.6℃ |
绝缘电阻测试仪 | 华谊MS5203B | 0.01MΩ~10GΩ | ±2%rdg±5dgt |
蒸汽流量积算仪 | SMC PF3W720-04-27H | 0.5~500kg/h | ±1.5%FS |
热成像分析系统 | FLIR T865+ | -40~1500℃ | ±1℃或±1% |
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验,获取相关数据资料;
出具检测报告。

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