商用面条机检测

检测项目

商用面条机核心检测项目分为四大类：

安全性能：电气绝缘强度测试（AC 1500V/60s）、接地连续性（≤0.1Ω）、紧急制动响应时间（≤2s）、防护罩机械强度（≥50N·m）

卫生指标：食品接触面重金属迁移量（Pb≤0.05mg/kg）、微生物残留量（菌落总数≤100CFU/cm²）、表面粗糙度（Ra≤0.8μm）

机械性能：压辊平行度误差（≤0.05mm）、切刀硬度（HRC58-62）、送料机构耐久性（≥10万次循环）、噪音等级（≤75dB(A)）

能耗效率：单位产量能耗比（kW·h/kg）、待机功率（≤5W）、温升试验（电机绕组≤75K）

检测范围

本检测方案适用于以下商用面条加工设备：

设备类型：全自动鲜面机（功率3-15kW）、半自动压面机组（含复合压延机构）、智能仿生擀面机

规格参数：额定电压220V/380V±10%、生产能力50-300kg/h、工作压力0.2-1.5MPa

材质构成：304/316L不锈钢主体结构、食品级聚碳酸酯观察窗、硅胶密封组件

特殊机型：带冷藏功能醒面机（温度控制±1℃）、模块化组合生产线（含和面-醒发-压制单元）

检测方法

电气安全测试：

依据GB 4706.1-2005第16章进行耐压试验：试验电压1500VAC持续60s

接地电阻测量采用三点法：测试电流25A±10%，持续时间30s

材料安全性验证：

重金属迁移试验按GB 4806.1-2016执行：4%乙酸溶液40℃浸泡24h

塑化剂检测采用GC-MS法：邻苯二甲酸酯类物质检出限0.01mg/kg

机械性能评估：

压辊疲劳试验：加载500N径向力连续运转72h后测量圆跳动量

切刀锋利度测试：使用TA.XT plus质构仪测定切断力值曲线峰值

卫生指标分析：

表面微生物采样按GB 15979-2002执行：棉拭子法采集25cm²有效面积

清洁验证采用ATP生物荧光法：RLU值≤30为合格阈值

检测仪器

电气安全测试系统：

HIOKI 3153耐压测试仪（AC 0-5kV/DC 0-6kV）

FLUKE 1587绝缘电阻测试仪（量程0.01MΩ-2GΩ）

材料分析设备：

Thermo iCAP RQ ICP-MS（检出限0.01ppb）

Agilent 7890B气相色谱-质谱联用仪

机械性能测试装置：

INSTRON 5967双立柱拉力试验机（50kN载荷精度±0.5%）

TESA Micro-Hite三维测量系统（分辨率0.1μm）

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。