乳化剂检测

检测项目

乳化剂检测体系包含四大类核心指标：理化性质指标涵盖pH值测定、粘度测试、密度测量及折光率分析；功能性指标重点考察亲水亲油平衡值（HLB）、乳化稳定性及界面张力；安全性指标涉及重金属（铅、砷、汞）含量测定、微生物总数检测及致病菌筛查；残留量专项包括塑化剂迁移量、单体残留及溶剂残留分析。针对食品级乳化剂需额外开展亚硝酸盐、苯并芘等致癌物筛查，化妆品用乳化剂则需完成致敏原和激素类物质检测。

检测范围

检测对象按化学结构分为阴离子型（如硬脂酸钠）、非离子型（聚山梨酯系列）、阳离子型（十六烷基三甲基溴化铵）及两性型乳化剂（卵磷脂）。应用领域覆盖食品加工用单甘酯/蔗糖酯/酪蛋白酸钠；化妆品用甘油硬脂酸酯/聚乙二醇乳化蜡；制药行业用泊洛沙姆/聚氧乙烯氢化蓖麻油；工业领域用石油磺酸盐/木质素磺酸盐等特殊乳化体系。同时包含生物降解型环保乳化剂的生态毒性评估。

检测方法

色谱分析法采用HPLC测定脂肪酸组成（C18色谱柱，蒸发光散射检测器），GC-MS联用技术分析挥发性杂质（DB-5MS毛细管柱）。光谱法运用紫外分光光度法测定苯环结构物（λ=254nm），原子吸收光谱法测定重金属元素（火焰法测铅/石墨炉法测砷）。物性测试通过离心加速实验评估乳液稳定性（3000r/min×30min），界面张力仪测定临界胶束浓度（悬滴法）。微生物检测依据GB 4789.2-2022进行需氧菌总数测定（倾注平板法）。

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。