上海农产食品资格检测

检测项目

上海农产食品资格检测体系包含六大核心检验模块：农药残留检测覆盖有机磷类、拟除虫菊酯类等42种化合物；兽药残留检测针对氯霉素、硝基呋喃代谢物等禁用物质；重金属污染检测重点监控铅、镉、汞在食用部位的含量；微生物指标检验包含沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等食源性致病菌；食品添加剂检验涉及防腐剂、甜味剂的合规使用；营养成分分析测定蛋白质、脂肪等基础指标。

检测范围

检测对象覆盖上海市域内流通的七大类农产食品：蔬菜水果类包含叶菜类、茄果类等12个亚类；畜禽产品涵盖生鲜肉品及内脏制品；水产品包括淡水养殖与近海捕捞品种；粮油作物重点检验稻谷、小麦原粮品质；食用菌类实施重金属与农残专项筛查；蜂产品检验涉及蜂蜜真实性鉴别；加工食品类包含速冻食品、腌渍制品等深加工产品。

检测方法

实验室严格采用国家标准方法体系：GB 23200.113-2018规定农药多残留的气相色谱测定流程；GB 31656.12-2021明确水产品中孔雀石绿的液相色谱检测方案；GB 5009.15-2014规范食品中镉含量的石墨炉原子吸收法；微生物检验依据GB 4789.4-2016实施选择性培养基培养法；食品添加剂采用GB 5009.28-2016规定的分光光度法测定；营养成分分析执行GB 5009.5-2016凯氏定氮法等经典方法。

检测仪器

实验室配置四类精密分析设备：气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）实现农药残留的定性定量分析；电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）完成痕量重金属元素测定；全自动微生物鉴定系统通过VITEK 2 Compact进行病原菌快速识别；超高效液相色谱仪（UPLC）配备二极管阵列检测器用于添加剂分离检测。辅助设备包含微波消解仪、高速冷冻离心机等前处理装置，所有仪器均通过CNAS校准认证。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。