藻类干制品安全检测

检测项目

藻类干制品安全检测涵盖三大核心类别：

重金属污染物：铅（Pb）、砷（As）、汞（Hg）、镉（Cd）等生物富集性重金属

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母计数及致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）

毒素类物质：麻痹性贝类毒素（PSP）、腹泻性贝类毒素（DSP）、微囊藻毒素（MC-LR）

营养组分分析：蛋白质含量、灰分测定、水分活度及碘元素定量

食品添加剂：二氧化硫残留量、合成色素（柠檬黄、亮蓝）及防腐剂（苯甲酸）筛查

检测范围

本检测体系适用于以下产品类别：

食用藻类干制品：紫菜片、海带结、裙带菜等即食型加工产品

工业原料级产品：螺旋藻粉、小球藻提取物等食品添加剂原料

药用原料产品：岩藻多糖粗品、海藻酸钠药用辅料等

进出口产品：需符合欧盟EC No 1881/2006、美国FDA 21 CFR 111等国际标准的产品

特殊加工制品：冻干海藻脆片、调味海苔制品等新型休闲食品

检测方法

重金属检测：

GB 5009.12-2017 食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

GB 5009.11-2014 食品中总砷的测定（氢化物原子荧光光谱法）

微生物检验：

GB 4789.2-2016 菌落总数测定（平板计数法）

GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验（实时荧光PCR法）

毒素分析：

SN/T 2914-2011 出口水产品中麻痹性贝类毒素检测（小鼠生物法）

GB 5009.212-2016 微囊藻毒素测定（液相色谱-串联质谱法）

营养成分测定：

GB 5009.5-2016 蛋白质含量测定（凯氏定氮法）

GB 5009.3-2016 水分活度测定（水分活度仪扩散法）

检测仪器

元素分析系统：

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：多元素同步定量分析

原子荧光光谱仪（AFS）：砷/汞元素形态分析专用设备

色谱质谱联用系统：

三重四极杆液相色谱质谱联用仪（LC-MS/MS）：痕量毒素定量分析

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：有机污染物筛查鉴定

微生物检测设备：

全自动微生物鉴定系统（VITEK 2 Compact）：致病菌快速鉴定

实时荧光定量PCR仪：食源性病原体核酸检测平台

辅助设备系统：

微波消解仪：样品前处理关键设备

超高效液相色谱仪（UPLC）：高分辨率分离分析装置

注：所有检测流程均需在CNAS认可实验室环境下进行，样品前处理须符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范》要求。对于进出口产品应同步参照目标市场最新法规标准实施补充检测。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。