婴幼儿奶粉安全检测

检测项目

婴幼儿奶粉安全检测体系包含基础营养组分验证、风险物质筛查及功能性指标评价三大类目。基础营养组分涵盖蛋白质含量测定（凯氏定氮法）、脂肪总量及脂肪酸构成分析（气相色谱法）、乳糖占比验证（高效液相色谱法）等核心指标；风险物质筛查涉及铅、镉等重金属元素检测（电感耦合等离子体质谱法）、黄曲霉毒素M1定量分析（免疫亲和柱净化-荧光检测法）、三聚氰胺残留筛查（液相色谱-串联质谱法）等12项关键控制点；功能性指标包括维生素A/D/E含量测定（超高效液相色谱法）、矿物质元素（铁/锌/钙）精准定量（原子吸收光谱法）、核苷酸类物质鉴定（离子色谱法）等特殊营养强化成分验证。

检测范围

本检测方案适用于0-36月龄婴幼儿配方奶粉全品类产品验证，具体涵盖：初生婴儿配方乳粉（1段）、较大婴儿配方乳粉（2段）、幼儿配方乳粉（3段）等不同阶段产品；特殊医学用途配方奶粉需额外增加渗透压测定、过敏原筛查等项目；同时覆盖牛乳基/羊乳基配方奶粉的基质差异性分析。针对进口奶粉实施原产国标准与我国国标双轨验证机制，重点核查营养强化剂添加量合规性及标签标识准确性。

检测方法

采用ISO 17025认可的分析方法体系：蛋白质测定执行GB 5009.5-2016凯氏定氮法（精密度±0.15%）；维生素类物质采用AOAC 992.06反相色谱分离-紫外检测法；重金属元素检测依据GB 5009.268-2016实施微波消解-ICP-MS联用技术（检出限达0.01μg/kg）；微生物指标按GB 4789系列标准进行菌落总数平板计数法（培养温度36±1℃）、阪崎肠杆菌显色培养基筛选法（双重确认程序）；过敏原成分采用实时荧光PCR法进行β-乳球蛋白基因片段扩增检测（灵敏度10ppm）。

检测仪器

实验室配置三重四极杆液质联用仪（LC-MS/MS QTRAP 6500+）用于农药多残留筛查；超高效液相色谱仪（Waters ACQUITY UPLC H-Class）完成维生素精准定量；电感耦合等离子体质谱仪（Thermo iCAP TQ）实现58种元素同步分析；全自动微生物鉴定系统（VITEK 2 Compact）进行致病菌快速识别；傅里叶变换红外光谱仪（PerkinElmer Spectrum Two）用于原料乳掺假鉴别；加速溶剂萃取仪（ASE 350）提升脂溶性污染物提取效率；生物安全柜（Class II A2型）保障微生物实验操作规范性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。