果胶成分检测

检测项目

果胶成分检测体系包含六大核心指标：总果胶含量测定用于评估原料纯度；半乳糖醛酸含量分析验证结构完整性；酯化度测定区分高/低酯果胶类型；甲氧基含量检测决定凝胶特性；灰分测试评估无机杂质水平；水分测定确保产品稳定性。特殊样品需增加重金属残留、微生物指标等扩展项目。

检测范围

1. 食品工业：果酱/果汁/乳制品中的增稠剂监测

2. 药品制剂：胶囊壳/缓释片中的控释材料分析

3. 化妆品：乳液/面膜中的成膜剂质量验证

4. 农产品：柑橘类水果/甜菜渣的原料分级

5. 工业级果胶：造纸/纺织助剂的纯度检验

6. 进出口商品：符合FDA/EC No 231/2012的合规性验证

检测方法

分光光度法（ISO 1738）：采用咔唑-硫酸显色反应测定半乳糖醛酸含量

高效液相色谱法（HPLC）：通过C18色谱柱分离不同酯化度组分

滴定法（GB 25533）：酸碱滴定测定甲氧基与羧基摩尔比

重量分析法：灰化法测定无机残留物总量

气相色谱法（GC）：衍生化处理分析单糖组成比例

傅里叶变换红外光谱（FTIR）：特征峰识别判断分子结构完整性

检测仪器

紫外可见分光光度计：波长范围190-900nm，分辨率≤1nm

高效液相色谱系统：配备示差折光检测器(RID)及PDA检测器

自动电位滴定仪：精度±0.01mL，支持动态等当点判定

马弗炉系统：温度范围0-1200℃，程序控温精度±1℃

微波消解仪：40位高通量样品处理系统

热重分析仪（TGA）：0.1μg称量灵敏度测定水分/灰分

离子色谱仪：Dionex ICS-6000系统分析阴离子杂质

激光粒度仪：Mastersizer 3000测定原料粒径分布

所有仪器均通过CNAS校准认证并参与国际实验室间比对（ILC），实验过程严格遵循ISO/IEC 17025体系要求。样品前处理阶段需在万级洁净室完成粉碎、提取及过滤操作。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。