亳州食品成分检测

检测项目

亳州食品成分检测体系包含基础理化指标与专项安全指标两大维度。基础理化指标涵盖水分含量、灰分测定、蛋白质总量、脂肪含量及碳水化合物计算等基础营养参数。专项安全指标重点监测以下类别：

食品添加剂：防腐剂（苯甲酸及其盐类）、甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜）、着色剂（柠檬黄、胭脂红）

污染物指标：铅、镉、汞等重金属元素；苯并[a]芘等多环芳烃化合物

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌定量分析

农兽药残留：有机磷类农药（毒死蜱、敌敌畏）、拟除虫菊酯类农药（氯氰菊酯）及四环素类兽药

检测范围

检测服务覆盖亳州地区生产、加工及流通环节的六大类食品：

中药材类食品：含茯苓糕、阿胶制品等药食同源产品的有效成分验证

粮食加工品：小麦粉中过氧化苯甲酰残留量测定；玉米面黄曲霉毒素B1筛查

肉制品：酱卤肉制品亚硝酸盐残留量；肉脯制品水分活度测试

调味品：固态复合调味料中谷氨酸钠含量；辣椒制品苏丹红非法添加物检测

饮料类：植物蛋白饮料蛋白质含量；固体饮料水分含量及微生物限度检验

糕点类：月饼馅料过氧化值；传统麻饼酸价测定

检测方法

实验室采用国际通用方法与国家标准相结合的技术路线：

色谱分析法：高效液相色谱法（HPLC）测定防腐剂含量；气相色谱-质谱联用法（GC-MS）筛查农药残留

光谱技术：原子吸收光谱法（AAS）定量重金属元素；电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行多元素同步分析

微生物培养法：依据GB 4789系列标准进行致病菌分离培养与鉴定

快速检测法：酶联免疫吸附试验（ELISA）初筛兽药残留；胶体金试纸条现场筛查非法添加物

检测仪器

实验室配备三级精度保障体系的核心设备群组：

元素分析系统：配备石墨炉原子吸收光谱仪（GFAAS）与微波消解仪的重金属前处理平台

色谱质谱联用平台：超高效液相色谱-三重四极杆质谱仪（UHPLC-MS/MS）实现痕量物质定性定量分析

微生物分析系统：全自动微生物鉴定仪配合生物安全柜构建的洁净操作体系

理化分析设备：全自动凯氏定氮仪测定蛋白质含量；脂肪测定仪完成索氏抽提实验

辅助设备组：超纯水制备系统保障试剂纯度；恒温恒湿培养箱控制微生物培养环境

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。