饮料参数检测

检测项目

饮料参数检测体系包含四大核心模块：理化指标分析模块涵盖pH值、可溶性固形物（糖度）、电导率、浊度等基础物性参数；营养成分模块涉及蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素含量的定量分析；食品添加剂模块重点监测防腐剂（苯甲酸及其盐类）、甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜）、着色剂（柠檬黄、胭脂红）等23种常用添加剂的残留量；污染物控制模块包括重金属（铅、砷、汞）、农药残留（有机磷类）及微生物指标（菌落总数、大肠菌群）的限量检测。

检测范围

本检测体系适用于碳酸饮料、果蔬汁及其制品、蛋白饮料（含乳饮料）、茶饮料、咖啡饮料等8大类预包装饮品。具体涵盖玻璃瓶装、金属罐装及PET容器包装等不同包装形式产品。特殊品类如运动饮料需额外测定电解质（钠、钾）浓度；功能型饮料须验证标示的活性成分（牛磺酸、咖啡因）含量；发酵类饮品需增加乳酸菌活菌数及酵母菌计数等专项检测。

检测方法

理化参数采用数字折光仪测定糖度（GB12143.1），电位滴定法测定酸度（GB/T12456）。重金属检测执行电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行痕量元素分析（GB5009.268）。食品添加剂采用高效液相色谱-二极管阵列检测器联用技术（HPLC-DAD）进行定性与定量分析（GB5009.28）。微生物检验依据GB4789系列标准建立三级采样方案：需氧菌总数测定使用平板计数法（30℃培养72h），致病菌（沙门氏菌）检测采用选择性培养基分离与PCR确证相结合的方法。

检测仪器

实验室配置全自动生化分析仪完成基础理化指标批量测试；配备超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪（UHPLC-MS/MS）实现添加剂多残留同步分析；原子吸收光谱仪（AAS）专用于重金属元素定量；微生物实验室配置B2级生物安全柜及全自动菌落计数系统保障生物安全性。辅助设备包括精密电子天平（0.1mg精度）、高压灭菌锅（121℃蒸汽灭菌）及恒温恒湿培养箱（温度波动0.5℃）。所有仪器均通过CNAS校准认证并建立周期性维护校准程序。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。