速冻猕猴桃质量检测

检测项目

微生物指标

菌落总数（GB4789.2-2022）

大肠菌群（GB4789.3-2016）

霉菌与酵母菌（GB4789.15-2016）

致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）

营养成分

维生素C保留率（GB5009.86-2016）

可溶性固形物含量（折光法）

膳食纤维测定（GB5009.88-2023）

氨基酸组成分析（全自动氨基酸分析仪）

理化指标

解冻汁液流失率（离心法）

冰晶直径测定（冷冻切片显微测量）

硬度值（质构仪TPA模式）

pH值波动范围（pH计法）

感官指标

色泽均匀度（标准比色卡比对）

组织形态完整性评分

异味/异嗅判别（感官小组盲测）

农药残留

有机磷类农药（GB23200.113-2018）

拟除虫菊酯类农药（GB23200.8-2016）

杀菌剂多菌灵残留量（NY/T1453-2007）

检测范围

产品类型覆盖

-18℃以下贮存预包装速冻果肉

速冻猕猴桃果浆/果丁制品

IQF（单体速冻）整果产品

加工阶段监测

原料果采收成熟度验证

速冻前预处理工序控制点检验

-35℃急冻隧道出口品控抽检

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。