食品质量检测

检测项目

农药残留、兽药残留、重金属（铅/镉/汞/砷）、微生物总数（菌落总数/大肠菌群/霉菌酵母）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/李斯特菌）、生物毒素（黄曲霉毒素/呕吐毒素）、食品添加剂（防腐剂/甜味剂/色素）、非法添加物（苏丹红/三聚氰胺/吊白块）、营养成分（蛋白质/脂肪/碳水化合物）、水分活度、酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、苯并芘、丙烯酰胺、反式脂肪酸、转基因成分、过敏原物质（麸质/花生蛋白）、放射性物质、塑化剂（邻苯二甲酸酯类）、氯丙醇酯、矿物油饱和烃（MOSH）、多环芳烃（PAHs）、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿残留、抗生素耐药基因、辐照残留标识物、包装材料迁移物（双酚A/荧光增白剂）

检测范围

生鲜果蔬、畜禽肉制品、水产品（鱼类/贝类/虾类）、乳制品（液态奶/奶粉/奶酪）、谷物制品（大米/小麦粉/玉米粉）、食用油（花生油/橄榄油/调和油）、调味品（酱油/食醋/鸡精）、烘焙食品（面包/蛋糕/饼干）、饮料类（碳酸饮料/果汁/瓶装水）、速冻食品（饺子/汤圆）、罐头食品（水果罐头/肉类罐头）、婴幼儿配方食品、保健食品（胶囊/片剂）、糖果巧克力制品、酒类（白酒/啤酒/葡萄酒）、茶叶及相关制品、蜂产品（蜂蜜/蜂王浆）、豆制品（豆腐/腐竹）、冷冻饮品（冰淇淋/雪糕）、方便食品（方便面/自热米饭）、餐饮具（塑料餐具/陶瓷碗碟）、食品接触材料（包装膜/纸容器）、食用冰制品、发酵制品（泡菜/纳豆）、特殊医学用途配方食品、新资源食品原料、转基因农产品、辐照处理食品、进口预包装食品

检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于农药残留及挥发性有机物分析；液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）：测定兽药残留与生物毒素；原子吸收光谱法（AAS）：定量重金属元素含量；实时荧光PCR技术：快速筛查转基因成分及过敏原；酶联免疫吸附法（ELISA）：现场初筛非法添加物；微生物自动鉴定系统：通过生化反应识别致病菌种；电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量元素超灵敏检测；红外光谱法（FTIR）：鉴别油脂掺伪及塑料材质；顶空气相色谱法：测定包装材料溶剂残留；微生物限度测试仪：自动化完成菌落总数计数。

检测标准

GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量、GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量、GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定、GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定、GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量、GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、SN/T1969-2007进出口食品中过敏原成分检测方法、ISO6579-2017食物链微生物学沙门氏菌检测水平法、AOAC991.31婴幼儿配方奶粉中营养成分测定官方方法

检测仪器

三重四极杆液质联用仪：实现复杂基质中痕量污染物的精准定量；全自动微生物鉴定系统：基于数据库比对完成病原微生物快速鉴定；微波消解仪：用于样品前处理中的高温高压消解过程；超高效液相色谱仪（UPLC）：提升分离效率并缩短分析时间；荧光分光光度计：测定维生素及某些特征性污染物；氨基酸分析仪：专用于蛋白质水解产物的组分分析；流式细胞仪：快速统计活菌数量及细胞活性；X射线荧光光谱仪：无损筛查重金属污染；快速溶剂萃取仪：高效提取固体样品中有机成分；全自动凯氏定氮仪：精确测定蛋白质含量。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。