馥郁香型白酒质量检测

检测项目

酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、固形物、甲醇、杂醇油、铅含量、锰含量、氰化物、塑化剂（DEHP/DINP/DIBP）、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、感官色泽、香气浓郁度、口感协调性、回味持久性、空杯留香时间、包装密封性、瓶体抗压强度、标签黏附力、瓶盖开启扭矩、玻璃瓶耐内压力、铝箔封口完整性、纸箱边压强度、酒瓶垂直度偏差率。

检测范围

52%vol馥郁香型基酒、43%vol成品酒、五年窖藏原浆酒、十年陈酿酒体、陶坛贮存样酒、不锈钢罐贮样酒、瓶装成品酒（500ml/1000ml）、礼盒装组合样品、玻璃瓶装酒体（透明/烤花）、陶瓷瓶装酒体（青瓷/紫砂）、金属瓶盖封装样酒、塑料瓶盖封装样酒、软木塞封装样品、铝制封口膜样酒、PET塑胶包装样酒、纸盒外包装成品酒（单支/双支）、物流运输测试样箱（3层/5层瓦楞）、防伪标签附着样瓶（纸质/电子）、年份标识样本（2018-2023批次）、地理标志产品备案样酒（湘西产区）、有机认证申请样酒（高粱原料）、出口备案样酒（欧盟/北美规格）、散装白酒抽检样本（餐饮渠道）、电商平台抽样产品（主流电商品牌）、商超渠道抽样产品（全国连锁品牌）、专卖店抽样产品（企业直营店）、代工生产备案样酒（OEM厂商）、新工艺试验样酒（麸曲/大曲混合发酵）、老熟工艺对比样酒（不同贮存周期）、勾调工艺验证样酒（基酒比例梯度样本）。

检测方法

气相色谱法测定酯类物质组分及甲醇含量，氢火焰离子化检测器定量精度达0.01mg/L；原子吸收光谱法分析重金属元素铅锰含量，石墨炉法检出限低至0.001μg/L；顶空固相微萃取-GC/MS联用法测定塑化剂迁移量；高效液相色谱法测定人工甜味剂及防腐剂残留；微生物滤膜法进行菌落总数定量分析；感官盲评采用GB/T33405-2016规定的三点检验法；包装密封性测试使用负压衰减法模拟运输震动；电子鼻技术辅助香气特征图谱构建；激光粒度仪测定固形物悬浮颗粒分布；电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)筛查28种微量元素。

检测标准

GB/T10781.8-2023白酒质量要求第8部分：馥郁香型白酒GB2757-2012食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB5009.225-2016食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266-2016食品安全国家标准食品中塑化剂的测定GB4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T33405-2016白酒感官品评导则GB/T10346-2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T13531-2008蒸馏酒中乙醇浓度的测定方法QB/T4259-2011酿酒大曲通用分析方法JJF1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则

检测仪器

Agilent7890B气相色谱仪配备FID/ECD双检测器系统，实现酯类物质精准定量；ThermoiCAPRQICP-MS完成重金属痕量分析；WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪分离人工添加剂；MettlerToledoSevenExcellence系列pH计/电导率仪监控理化指标；TA.XTPlus质构仪量化包装材料机械性能；LabthinkMFY-01密封试验仪验证容器密闭性；PEN3电子鼻系统构建香气指纹图谱；Millipore微生物过滤装置完成无菌环境培养；SartoriusCubisII精密天平保证称量精度达0.0001g；HACHDR6000紫外分光光度计快速筛查氰化物含量。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。