茶黄素含量科学检测

检测项目

总茶黄素含量、单体茶黄素A/B/C/D异构体分析、pH值稳定性测试、热稳定性测试、光照稳定性测试、氧化降解产物分析、DPPH自由基清除率测定、ABTS阳离子自由基清除能力评估、ORAC抗氧化指数测定、金属离子螯合能力测试、脂质过氧化抑制率分析、蛋白质结合率测定、生物利用度评估、体外模拟消化稳定性测试、细胞吸收效率测定、酶促反应动力学参数测定、分子量分布图谱分析、异构体转化率监测、溶剂残留量检测、重金属迁移量测定（铅/镉/汞/砷）、农药残留筛查（有机磷/拟除虫菊酯类）、微生物限度检验（菌落总数/霉菌酵母菌）、水分活度测定、灰分含量分析、粗纤维含量测定、多酚氧化酶活性抑制率测试、儿茶素类物质协同效应评估

检测范围

红茶发酵叶底样本、绿茶浸提浓缩液、普洱茶陈化样品速溶茶粉成品袋泡茶内装物罐装茶饮料液体样本乌龙茶半发酵中间体黑茶渥堆发酵物茶叶深加工提取物固体饮料冲调液保健食品片剂崩解物功能性软胶囊内容物巧克力夹心层含茶组分烘焙食品浸出液酒类添加物澄清液乳制品复合悬浮液化妆品基质载体医用药剂缓释微球口腔护理漱口水基液宠物食品添加剂预混料工业用抗氧化剂母粒实验室模拟胃液/肠液人工唾液模拟液植物组织培养提取液

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18反相色谱柱进行梯度洗脱分离，配备二极管阵列检测器在280nm波长下定量分析单体组分；分光光度法：基于邻苯二酚显色反应原理，在540nm处测定总茶黄素络合物吸光度；液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：通过电喷雾电离源实现分子量确认及痕量物质定性；超高效合相色谱法（UPC）：利用超临界CO₂流动相提升异构体分离效率；薄层色谱扫描法：采用硅胶G板展开后通过薄层扫描仪进行半定量分析；近红外光谱快速筛查法：建立PLS数学模型实现无损快速预测；荧光分析法：基于Al+络合荧光增强效应进行特异性检测；毛细管电泳法：利用电场驱动实现带电物质高效分离；微生物抑制试验法：通过枯草芽孢杆菌生长抑制率评估抗菌活性；体外抗氧化活性综合评价体系：整合化学发光法与细胞模型验证功能特性。

检测标准

GB/T31740.3-2015茶制品第3部分：茶黄素含量的测定方法；NY/T3110-2017植物油料中茶黄素类物质的测定；ISO14502-2:2005绿茶和红茶提取物特征物质含量的测定；AOAC999.10茶叶制品抗氧化活性测定规范；USP-NF<2023>膳食补充剂中类黄酮物质检验通则；JASAN-318日本农产品质量认证体系茶叶成分分析方法；BSEN16620:2015食品接触材料迁移物中酚类物质测试规程；DIN10767:2016咖啡和咖啡制品多酚类物质测定方法；SN/T5428-2022进出口茶叶中八种功能性成分的测定；T/CQCAA0001-2020茶叶深加工制品质量安全控制规范。

检测仪器

超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用仪（UHPLC-QTOF/MS）：配备ESI离子源和MassHunter工作站，实现皮克级痕量物质鉴定；全自动固相萃取工作站：搭载C18/HLB混合型萃取柱完成复杂基质前处理；冷冻干燥浓缩系统：通过程序控温实现热敏性样品低温富集；激光粒度分析仪：采用Mie散射原理监控纳米级分散体系稳定性；多功能酶标仪：集成荧光/化学发光/紫外-可见光多模式检测模块；旋转圆盘电极电化学工作站：通过循环伏安法研究氧化还原特性；全自动氨基酸分析仪：采用离子交换色谱法排除含氮物质干扰；微波消解萃取系统：密闭式高压罐体实现快速溶剂提取；凝胶渗透色谱净化装置：配备TSKgel柱去除大分子干扰物；低温高速离心机组：维持4℃环境完成生物样本分离。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。