柠檬酸制造工艺检测

检测项目

原料淀粉含量、发酵液pH值、菌种活性测定、糖化液葡萄糖浓度、发酵罐溶氧量、黑曲霉孢子活力、发酵终点残糖量、柠檬酸结晶形态分析、母液回收率测定、成品水分活度、重金属铅镉汞砷含量、硫酸盐灰分检测、草酸杂质限量、异柠檬酸比例测定、色度L*a*b*值、透光率测试、不溶物残留量、菌落总数检测、大肠杆菌筛查、霉菌酵母菌计数、三氯蔗糖残留量、溶剂残留（乙醇/丙酮）、总氮含量测定、总磷含量测定、电导率测试、比旋光度测定、热稳定性试验、晶体粒径分布分析、包装材料迁移物检测、废水COD/BOD值

检测范围

玉米淀粉原料、黑曲霉菌种斜面培养物、糖化酶制剂、液化醪样品、种子罐培养液、主发酵罐取样液、板框过滤残渣、离子交换树脂再生液、浓缩结晶母液、食品级一水柠檬酸晶体、无水柠檬酸粉末、医药级柠檬酸注射剂原料、工业级柠檬酸颗粒剂、发酵尾气成分样本、循环冷却水样本、蒸汽冷凝水样本、离心分离滤液样品、干燥塔出口半成品颗粒、包装袋内壁擦拭样片、储罐内壁生物膜刮取物、输送管道冲洗水样、车间空气沉降菌样本、操作人员手套接触面样本、成品仓库环境微生物样本、废水处理池活性污泥样本、废气处理塔吸附剂残留物样本

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱与紫外检测器（210nm），定量分析柠檬酸主成分及草酸等有机酸杂质
原子吸收光谱法（AAS）：石墨炉原子化技术测定铅镉等重金属元素，检出限达ppb级
离子色谱法（IC）：配备电导检测器，精确测定硫酸根/磷酸根等阴离子杂质
激光粒度分析仪：动态光散射原理测量晶体粒径分布（D50/D90）
卡尔费休滴定法：库仑法水分测定仪实现0.001%精度水分活度测试
微生物膜过滤法：0.45μm滤膜富集后培养计数菌落总数及特定致病菌
X射线衍射仪（XRD）：通过晶体衍射图谱判定一水/无水柠檬酸晶型比例
热重分析仪（TGA）：10℃/min升温程序评估产品热分解特性
电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：多元素同步扫描技术检测痕量金属污染物
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：顶空进样系统分析挥发性有机溶剂残留

检测标准

GB1886.235-2016食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸
GB/T8269-2021工业用柠檬酸试验方法
ISO3260:2020食品级柠檬酸规范与测试方法
USP<331>美国药典柠檬酸质量要求
EP9.0欧洲药典一水合柠檬酸专论
HG/T4623-2014工业柠檬酸单位产品能源消耗限额
GB5009.256-2016食品中多种有机酸的测定
GB/T5750.6-2023生活饮用水标准检验方法金属指标
GB/T4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
ASTME1899-21结晶化学品粒度分布的激光衍射标准测试方法

检测仪器

高效液相色谱仪（Agilent1260InfinityII）：配备示差折光检测器与自动进样系统，完成有机酸定量分析
原子吸收分光光度计（PerkinElmerPinAAcle900T）：火焰/石墨炉双模式切换实现重金属痕量检测
激光粒度分析仪（MalvernMastersizer3000）：湿法分散系统测量0.01-3500μm粒径分布
全自动微生物鉴定系统（BiologGENIII）：基于代谢指纹图谱快速识别污染菌种
X射线荧光光谱仪（ShimadzuEDX-7000）：无标样快速筛查原料中硅铝钙镁等元素含量
旋转蒸发浓缩仪（BuchiR-300）：低温减压浓缩处理痕量污染物富集样本
恒温恒湿培养箱（MemmertHPP750）：精确控制300.5℃进行黑曲霉孢子活力测试
全自动电位滴定仪（Metrohm905Titrando）：动态pH监测发酵终点判定
红外水分测定仪（MettlerToledoHX204）：卤素灯加热快速测定固体样品含水量
超高效合相色谱系统（WatersUPC2）：超临界CO2流动相分离异构体异柠檬酸

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。