速冻桑葚检测

检测项目

农药残留：检测有机磷和拟除虫菊酯类化合物，参数包括最大残留限值0.01mg/kg。

重金属含量：测定铅、镉、汞等元素，铅限量≤0.1mg/kg，镉≤0.05mg/kg。

微生物污染：检测细菌总数、大肠菌群和沙门氏菌，细菌总数限值≤10000 CFU/g。

维生素C含量：评估抗氧化成分，参数范围20-50mg/100g。

水分含量：测定产品干燥度，标准值≤85%。

酸度检测：量化总酸度，以柠檬酸计限值0.5-1.5%。

糖分分析：测量还原糖和总糖，还原糖参数≥5g/100g。

感官评价：评估颜色、气味和质地，要求色泽紫红、无异味。

异物检测：筛查物理杂质，参数包括金属碎片≤2mm。

冷冻损伤：检查冰晶大小和细胞破裂，冰晶直径≤50μm。

添加剂残留：检测防腐剂如苯甲酸，限量≤0.1g/kg。

过氧化值：评估脂肪氧化程度，限值≤0.15g/100g。

检测范围

速冻桑葚果：完整冷冻果实，用于直接消费或加工原料。

桑葚酱制品：果酱类产品，检测粘稠度和添加剂合规性。

桑葚干产品：脱水衍生品，关注水分和营养保留。

桑葚果汁饮料：液态饮品，重点检测微生物和防腐剂。

烘焙食品添加：如面包和糕点中的桑葚成分，评估热稳定性。

冰淇淋原料：冷冻甜点应用，检测脂肪融合和冰晶控制。

婴幼儿辅食：专供婴儿食品，强化重金属和农药筛查。

出口贸易产品：面向国际市场，符合跨境卫生标准。

有机认证桑葚：无农药残留产品，验证有机生产规范。

零售包装速冻品：超市销售单元，检查标签和保质期。

餐饮业供应：酒店和餐厅用材，确保快速解冻安全性。

营养补充剂：桑葚提取物，分析活性成分浓度。

检测标准

GB 2763-2021食品中农药最大残留限量标准。

GB 4789-2016食品微生物学检验系列标准。

GB 5009-2016食品理化检验方法通则。

ISO 22000食品安全管理体系要求。

ISO 4833微生物学检测通用指南。

GB/T 5009-2003食品营养成分分析方法。

ASTM E2469冷冻食品质量评估规范。

GB/T 8855新鲜水果冷藏技术条件。

ISO 6579沙门氏菌检测国际标准。

GB 2762食品中污染物限量标准。

检测仪器

气相色谱仪：分离和定量农药残留，检测限0.001mg/kg。

原子吸收光谱仪：测定重金属元素如铅和镉，精度0.01ppm。

微生物培养箱：培养细菌和霉菌，温度控制范围30-37°C。

高效液相色谱仪：分析维生素C和添加剂，流速1ml/min。

水分测定仪：快速检测样品水分含量，精度±0.1%。

pH计：测量酸度值，分辨率0.01pH单位。

糖度计：量化还原糖水平，范围0-80Brix。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。