牛骨粉赖氨酸检测

检测项目

赖氨酸总量测定：通过盐酸水解后定量分析，检测范围0.1-100 mg/g，精度±0.5% RSD。

游离赖氨酸含量：采用磷酸缓冲液提取，紫外检测限0.01 mg/kg，符合生物可利用性评估需求。

水解氨基酸回收率：验证前处理可靠性，标准回收率≥95%，偏差控制≤3%。

D/L型异构体比例：手性色谱柱分离，光学纯度检测范围0.1-99.9%，分辨率±0.1%。

重金属残留：包括铅（限值0.5mg/kg）、镉（限值0.2mg/kg）、砷（限值0.3mg/kg）同步检测。

微生物污染筛查：需氧菌总数≤10000 CFU/g，沙门氏菌零检出。

灰分含量检测：550℃马弗炉灼烧，检测精度±0.05g/100g。

水分活度测定：恒温恒湿箱法，测量范围0.2-1.0AW，误差±0.01。

三聚氰胺筛查：LC-MS/MS检测，定量限0.01 mg/kg。

羟脯氨酸关联分析：骨源胶原蛋白特异性指标，检测限0.05mg/g。

过氧化值检测：碘量滴定法，限值≤0.15g/100g脂肪。

溶剂残留监控：乙醚、正己烷等GC-FID检测，检出限0.1ppm。

检测范围

婴幼儿配方食品原料：评估牛骨粉作为钙源中赖氨酸的生物有效性。

宠物营养补充剂：监测高蛋白饲料添加剂必需氨基酸平衡性。

药用骨胶原肽原料：控制水解工艺对赖氨酸结构完整性的影响。

功能性食品颗粒：检测压片工艺中赖氨酸热稳定性。

发酵培养基组分：监控微生物发酵过程赖氨酸利用率。

骨汤浓缩制品：分析熬煮过程中游离赖氨酸溶出率。

有机肥料添加剂：验证动物源性肥料氨基酸降解程度。

骨瓷烧制原料：筛查工业级骨粉重金属迁移风险。

生物实验室标准物：提供定值骨粉参比物质。

传统药膳材料：鉴定古法煅制骨粉的赖氨酸保留率。

运动营养品：确保快速吸收型氨基酸配比合规性。

出口动物源性产品：满足欧盟EC/152/2009等跨境贸易要求。

检测标准

ISO 13903:2005 动物饲料中氨基酸含量测定

GB 5009.124-2016 食品中氨基酸的测定

AOAC 982.30 E 动物饲料水解氨基酸标准方法

GB 31650-2019 食品安全国家标准 饲料添加剂

ISO 21424:2018 乳及乳制品中游离氨基酸测定

GB/T 30945-2014 胶原蛋白肽检测方法

USP-NF 62 药用辅料骨粉质量规范

ISO 17070:2006 皮革制品水解氨基酸测试

GB/T 20380.3-2021 淀粉衍生物氨基酸分析

FDA CPG 675.100 动物源性成分监管指南

EN 15607:2009 动物副产品检测规范

GB 1903.21-2016 食品营养强化剂L-赖氨酸

检测仪器

高效液相色谱仪（HPLC）：配备荧光检测器及衍生化装置，实现0.01μg/mL级赖氨酸定量分析。

氨基酸分析仪：专用阳离子交换柱系统，完成18种氨基酸同步分离，色谱峰保留时间偏差≤0.1min。

微波消解系统：密闭高压消解罐实现110℃酸水解，控温精度±1℃，保障蛋白完全裂解。

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：用于铅、镉等重金属检测，质量数分辨率0.8amu。

全自动凯氏定氮仪：测定粗蛋白含量，消化温度420℃，滴定精度±0.05mL。

冷冻离心机：-20℃环境下分离游离氨基酸，最大RCF 30000×g。

紫外分光光度计：205nm波长检测羟脯氨酸特征吸收，光程差±0.1nm。

水分活度仪：电容传感器测量，温控范围15-50℃，准确度±0.003AW。

厌氧培养箱：微生物检测专用，氧浓度控制≤0.1%，温度均一性±0.5℃。

三重四级杆液质联用仪（LC-MS/MS）：MRM模式检测三聚氰胺，信噪比≥100:1。

真空冷冻干燥机：骨粉样本预处理，冷阱温度-80℃，真空度≤5Pa。

红外光谱仪：ATR附件快速筛查掺假物，波数范围4000-400cm⁻¹。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。