有效活菌数检测

检测项目

总活菌数测定：测量样品中所有存活微生物总量；参数范围10³~10¹⁰ CFU/g，精度±5%标准差

乳酸菌计数：针对乳酸杆菌和双歧杆菌等特定菌群；参数使用MRS培养基，检测限100 CFU/mL

酵母菌数检测：量化酵母细胞数目；参数采用YPD培养基，计数范围10²~10⁸ CFU/mL

霉菌数测定：评估丝状真菌数量；参数使用PDA培养基，检测精度±3 CFU

大肠菌群筛查：检测指示性污染微生物；参数基于EMB培养基，识别范围10~10⁶ CFU/g

沙门氏菌分析：针对致病菌定量；参数选择性培养基培养，检出限1 CFU/25g样品

金黄色葡萄球菌测定：量化潜在病原体；参数Baird-Parker琼脂，计数精度±2%

双歧杆菌计数：专一性测量益生菌；参数MUP培养基，范围10⁴~10¹⁰ CFU/g

pH值测定：监控样品酸碱度影响菌活性；参数范围3.0~8.0，分辨率0.01单位

水分活性检测：评估微生物生存环境；参数范围0.2~1.0 aw，准确性±0.02

抗生素残留筛查：检测抑制菌生长的残留物；参数检出限0.1 ppm，使用HPLC验证

添加剂含量分析：量化防腐剂等影响因子；参数精度±1 μg/g，基于GC-MS方法

检测范围

发酵乳制品：酸奶和发酵乳等，评估乳酸菌活性和产品安全性

益生菌补充剂：胶囊或粉剂产品，检测特定菌种有效活菌数以保障功效

奶酪制品：硬质和软质奶酪，监测成熟过程中微生物群落变化

饲料添加剂：禽畜和水产饲料，确保益生菌含量符合动物健康标准

生物肥料：有机肥料产品，量化固氮菌等有益微生物数量

化妆品原料：含微生物成分护肤品，检测防腐处理后活菌残留

医药制剂：活菌药品如益生菌胶囊，验证单位剂量有效性

食品原料：生鲜肉类和蔬果，筛查污染微生物确保卫生安全

饮料产品：发酵饮料如康普茶，监控酵母和细菌活性水平

环境样本：土壤和水体，评估微生物多样性及污染指示菌

研究培养基：实验室制备培养基，验证无菌性和适用性

工业发酵液：生物技术生产批次，优化菌种生长效率

检测标准

ISO 4833-1:2013 食品和饲料中微生物计数通用方法

ISO 15214:1998 乳酸菌检测平板计数法

GB/T 4789.2-2022 食品微生物检验菌落总数测定

GB/T 4789.35-2016 食品微生物学乳酸菌检验

ISO 6579-1:2017 沙门氏菌检测参考方法

GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验

ASTM E2887 益生菌产品活菌数标准测试

ISO 21528-2:2017 肠杆菌科计数指南

GB/T 34224-2017 饲料微生物添加剂检验通则

ISO 21807:2004 水分活性测定微生物方法

GB/T 13093-2006 饲料中霉菌计数方法

ISO 7218:2007 微生物学通用要求和指南

检测仪器

自动菌落计数仪：高分辨率成像系统，快速扫描平板菌落数量，减少人为误差提高效率

恒温培养箱：精确温度控制装置，维持培养环境在30-37℃范围内，确保微生物最佳生长

生物显微镜：光学放大设备，用于菌落形态分析和初步鉴定，分辨率达1000倍

数字pH计：电化学传感器，实时监测样品酸碱度，精度±0.01 pH单位

水分活性仪：电容式测量装置，量化样品水分状态，范围0.200~1.000 aw

高速离心机：转子分离设备，浓缩微生物样品，转速达15000 rpm

PCR扩增仪：分子生物学仪器，辅助特定菌种DNA定量，扩增效率95%以上

厌氧培养罐：氧气控制装置，创建无氧环境用于专性厌氧菌培养

紫外分光光度计：吸光度测量工具，间接评估菌液浓度，波长范围200~800 nm

均质分散机：样品处理设备，均匀破碎基质，确保微生物释放均匀

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。