微生物代谢产物检测

检测项目

抗生素类物质：检测β-内酰胺类、四环素类等微生物合成抗生素，定量限0.01-1.0mg/kg

真菌毒素：黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2及赭曲霉毒素A检测，灵敏度达0.1μg/kg

有机酸代谢物：包括柠檬酸、乳酸、乙酸等短链脂肪酸，检测范围0.5-200mmol/L

细菌素：如乳酸链球菌素、片球菌素等抑菌蛋白，活性测定单位IU/mg

色素类产物：红曲色素、灵菌红素等色素纯度分析，波长检测范围380-780nm

酶制剂：蛋白酶、淀粉酶等胞外酶活性测定，单位U/g（每分钟催化1μmol底物）

维生素：B族维生素及维生素K2含量测定，HPLC检测精度±0.5%

多糖类：胞外多糖分子量分布测定，凝胶色谱法范围10kDa-2MDa

气味代谢物：双乙酰、乙偶姻等挥发性物质，GC-MS检出限0.01ppm

内毒素：革兰氏阴性菌脂多糖检测，鲎试剂法灵敏度0.005EU/mL

生物表面活性剂：鼠李糖脂、槐糖脂等临界胶束浓度测定

激素类似物：赤霉素、脱落酸等植物激素效价测定

检测范围

发酵食品：酱油、腐乳等传统发酵制品毒素及风味物质监控

益生菌制剂：乳酸菌、双歧杆菌等活菌制剂的代谢活性物质分析

生物农药：苏云金芽孢杆菌代谢毒素检测

医药中间体：抗生素发酵液有效成分提纯过程监控

饲料添加剂：饲用微生物制剂有机酸含量测定

化妆品原料：微生物发酵产透明质酸分子量检测

环境样本：活性污泥微生物群落代谢产物谱分析

工业酶制剂：纺织用纤维素酶活性稳定性测试

生物燃料：乙醇发酵副产物甘油含量测定

食品包装材料：抗菌涂层溶出代谢物检测

水产品：养殖水体弧菌代谢毒素筛查

药用真菌：冬虫夏草腺苷及多糖成分分析

检测标准

ISO 21527-1:2008 酵母和霉菌计数

ISO 20649:2015 发酵液中柠檬酸测定

GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素检测

GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数

AOAC 991.31 乳制品中乳酸含量测定

EP 10.0 欧洲药典微生物代谢物限度

USP <1117> 微生物发酵工艺指导

GB/T 23528-2009 葡萄糖酸钠测定

ISO 21807:2004 水分活度测定

GB/T 33409-2016 β-胡萝卜素液相色谱法

ISO 16050:2003 赭曲霉毒素检测

GB 5009.269-2016 细菌内毒素检测

检测仪器

高效液相色谱仪（HPLC）：配备DAD检测器，分离定量维生素、有机酸等水溶性代谢物

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：检测挥发性代谢产物如醇类、酯类化合物，质量精度0.1amu

全自动微生物鉴定系统：基于BIOLOG代谢指纹技术，鉴定微生物碳源利用特征

酶标仪：96孔板高通量检测酶活性及毒素含量，波长范围340-750nm

激光粒度分析仪：测定微生物多糖分子量分布，检测范围0.01-3500μm

傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）：代谢物官能团结构分析，分辨率0.5cm⁻¹

超高效液相色谱-三重四极杆质谱（UPLC-MS/MS）：痕量毒素检测，检出限达pg级

核磁共振波谱仪（NMR）：代谢产物结构确证，磁场强度400MHz以上

离子色谱仪：有机酸阴离子分析，电导检测器灵敏度0.1nS/cm

荧光显微镜：结合荧光探针观测活细胞代谢过程

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。