野生菌成分检测

检测项目

重金属含量检测：包括铅、镉、汞、砷等元素分析，铅检测限≤0.1mg/kg，汞检测范围0.01-5mg/kg，采用原子吸收法。

农药残留检测：测定有机磷、有机氯残留物，参数如敌敌畏≤0.01mg/kg，氯氰菊酯检测精度±0.005mg/kg。

真菌毒素检测：针对黄曲霉素B1、赭曲霉素等，黄曲霉素B1限值≤5μg/kg，赭曲霉素检测范围0.1-50μg/kg。

微生物总数测定：菌落总数指标≤1000 CFU/g，大肠杆菌≤10MPN/g，采用平板计数法。

致病菌检测：包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，检出限≤1CFU/25g，依据标准培养方法。

营养成分分析：蛋白质含量测定范围5-50%，脂肪含量检测精度±0.1%，碳水化合物分析误差≤1%。

水分含量测定：干燥失重法测量范围0-100%，精度±0.5%，灰分检测高温灰化法限值≤10%。

粗纤维含量检测：酸洗碱解法参数范围1-20%，检测误差≤0.2%。

维生素检测：维生素D含量测定范围0.1-100μg/100g，维生素C检测限0.5mg/100g。

氨基酸谱分析：17种必需氨基酸定量，检测精度±0.01%，总氨基酸含量范围5-40%。

矿物质元素检测：钙、铁、锌等含量测量，钙检测限0.1mg/100g，铁精度±0.05mg。

过敏原筛查：麸质、花生等致敏物检出限≤1ppm，采用免疫学法。

放射性核素检测：铯-137、锶-90等限值≤10Bq/kg，检测范围0.01-100Bq/kg。

添加剂分析：防腐剂如山梨酸钾检测限0.01g/kg，色素检测精度±0.005%。

生物活性物质测定：多糖含量范围1-30%，多酚检测误差≤0.1%。

检测范围

新鲜采摘野生菌样本：包括松茸、牛肝菌等，需密封冷藏运输检测。

干制野生菌产品：脱水处理后成品，水分≤13%，确保储存稳定性。

野生菌罐头制品：密封罐头食品，检测防腐剂残留及微生物。

野生菌调味酱料：酱类制品，分析添加剂及盐分含量。

野生菌保健品胶囊：胶囊制剂，检测活性成分及重金属。

野生菌提取物粉末：用于食品添加剂，纯度≥95%，无杂质。

野生菌复合食品：如混合谷物制品，需交叉污染评估。

野生菌休闲零食：膨化或油炸产品，分析油脂氧化指标。

野生菌发酵制品：如醋或酒类，检测乙醇浓度及副产物。

野生菌宠物食品：动物饲料应用，安全限值加严。

野生菌化妆品原料：护肤成分，检测致敏物及微生物。

野生菌中药材：传统药用材料，农药残留≤0.05mg/kg。

野生菌有机认证产品：符合有机标准，无合成添加剂。

野生菌出口制品：满足国际法规，毒素检测加严。

野生菌研究样本：科研机构采集标本，用于成分数据库。

检测标准

ISO 21527-1:2008 真菌毒素检测方法，适用于黄曲霉素定量。

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量，规定重金属指标。

GB 5009.12-2017 食品中铅的测定 石墨炉原子吸收光谱法。

ISO 6579-1:2017 微生物学 沙门氏菌检测通用方法。

GB/T 5009.11-2014 食品中总砷及无机砷的测定。

ASTM D1976-20 重金属元素电感耦合等离子体质谱法。

GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 菌落总数测定。

ISO 21570:2005 食品 分子生物学分析方法 转基因检测。

GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则。

GB/T 23376-2009 茶叶中农药残留测定 气相色谱法。

ISO 4833-1:2013 微生物学 菌落计数通用指南。

GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量。

ASTM E2455-22 食品添加剂液相色谱分析标准。

GB/T 22110-2008 食品中过敏原成分测定方法。

ISO 17294-2:2016 水质 电感耦合等离子体质谱法应用。

检测仪器

原子吸收光谱仪：用于重金属元素定量分析，检测限低至0.001mg/kg。

液相色谱-质谱联用仪：检测毒素及农药残留，分辨率达0.01μg/kg。

微生物培养箱：控制温湿度培养微生物样品，温度范围20-45℃。

紫外可见分光光度计：测定营养成分如维生素含量，波长精度±0.1nm。

电子天平：精密称量样品质量，精度±0.0001g。

气相色谱仪：分析挥发性残留物如农药，检测范围0.001-100mg/kg。

电感耦合等离子体质谱仪：多元素同时测定，检出限0.0001μg/kg。

荧光分光光度计：检测生物活性物质如多糖，激发波长可调。

自动凯氏定氮仪：测定蛋白质含量，消化时间优化至30分钟。

红外水分测定仪：快速检测水分含量，误差≤0.2%。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。