霉菌酵母菌计数试验检测

检测项目

霉菌总数计数：测定样品中所有霉菌的总量，检测范围10-10^6 CFU/g，培养温度25-30°C，培养时间5-7天，使用马铃薯葡萄糖琼脂培养基。

酵母菌总数计数：评估酵母菌污染程度，检测参数培养温度28°C，培养时间3-5天，检测限10 CFU/mL，基于酵母提取物葡萄糖氯霉素琼脂。

特定霉菌识别：如Aspergillus spp.定量分析，使用特定选择性培养基，检测参数培养温度30°C，时间7天，检测限100 CFU/g。

霉菌孢子计数：空气中霉菌孢子的定量评估，采样体积10L，计数范围10-1000孢子/m³，基于安德森采样器方法。

酵母形态学鉴定：通过显微镜观察细胞形态，参数放大倍数400x，染色方法使用乳酸棉蓝。

霉菌产毒筛查：检测潜在毒素产生霉菌，方法包括Czapek Dox琼脂培养，培养温度25°C，时间10天。

环境样品霉菌计数：如土壤或水样，检测参数稀释因子1:10，培养温度28°C，时间7天，检测范围100-10^5 CFU/g。

食品中酵母计数：发酵产品中的酵母评估，检测范围10^2-10^7 CFU/mL，培养基为麦芽提取物琼脂。

化妆品霉菌检测：评估防腐效能，参数培养温度25°C，时间7天，检测限50 CFU/g。

药品限量检测：非无菌药品的霉菌酵母总数，检测参数培养温度30°C，时间5天，检测限10 CFU/g。

饲料中霉菌计数：动物饲料的安全评估，检测范围10-10^6 CFU/g，培养温度25°C，时间7天。

水样酵母菌监测：饮用水和废水中酵母负荷，检测参数过滤体积100mL，培养温度25°C，时间3天。

空气真菌多样性：室内外空气霉菌分析，采样参数流量28.3L/min，培养时间5天。

纺织品霉菌测试：潮湿环境布料检测，参数培养温度28°C，时间10天，检测限100 CFU/cm²。

水果表面酵母计数：新鲜农产品保质期评估，检测范围10^2-10^6 CFU/g，稀释比例1:100。

检测范围

乳制品：如牛奶、奶酪等，检测霉菌污染以防变质和毒素产生，确保食品安全。

谷物及制品：小麦、大米等，监测黄曲霉等风险，评估存储条件稳定性。

水果蔬菜：新鲜农产品如苹果、番茄，检测酵母霉菌负荷以延长保质期。

肉类产品：加工肉类如香肠，评估微生物污染水平，符合卫生标准。

饮料：果汁、啤酒等，检测酵母超标以防发酵失控。

环境空气：室内外空气采样，评估霉菌孢子负荷以监控空气质量。

水样：饮用水、废水等，检测酵母菌数量以保障水质安全。

土壤：农业土壤样品，研究真菌多样性及生态影响。

化妆品：膏霜、乳液等，检测霉菌酵母限量以确保产品防腐效能。

药品：非无菌药品如片剂，微生物限度检查以防止感染风险。

饲料：动物饲料如混合谷物，监测霉菌污染以保护动物健康。

纺织品：棉麻等布料，检测潮湿环境下的霉菌生长。

发酵产品：面包、酸奶等，评估酵母活性及控制发酵过程。

包装材料：食品接触材料，检测表面微生物以预防污染。

生物制剂：酶制剂等，确保低微生物负荷符合生产规范。

检测标准

依据ISO 21527-1:2008进行食品和动物饲料霉菌和酵母计数，使用菌落计数技术。

GB/T 4789.15-2016规范食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数方法。

ASTM D4249标准规定空气中真菌孢子和菌丝碎片的取样和计数流程。

ISO 16212:2017化妆品微生物学标准的霉菌和酵母计数测试要求。

GB 15979-2002一次性使用卫生用品卫生标准中的微生物限量检测。

ISO 4833:2013食品和动物饲料微生物学菌落计数通用指南应用。

USP 通则指定药品霉菌和酵母计数的测试方法。

GB/T 5750.12-2006生活饮用水标准检验方法微生物学指标酵母菌检测。

ISO 7218微生物学通用要求和指南用于样品处理。

GB/T 23784-2009食品微生物学检验培养基制备和质量控制规范。

检测仪器

恒温培养箱：维持恒定温度环境（范围20-40°C），用于霉菌和酵母的培养过程，确保稳定生长条件。

生物安全柜：提供无菌操作空间，防止样品交叉污染，保障操作人员安全。

显微镜：用于观察和计数菌落形态（放大倍数100-1000x），支持酵母霉菌的形态学鉴定。

菌落计数器：自动或手动计数培养皿中的菌落数，提高计数准确性和效率。

自动稀释系统：精确进行样品稀释（稀释精度±1%），适用于高浓度样品的处理。

高压灭菌器：用于灭菌培养基、器材和工作表面，确保无菌环境。

pH计：监控培养基pH值（精度±0.01），优化微生物生长条件。

微生物采样器：收集空气或表面样品，支持霉菌孢子的定量分析。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。