大肠埃希菌检测

检测项目

菌落总数测定：采用平板计数法，检测限1CFU/g，定量分析样品微生物负载量

MPN法定量检测：基于最大可能数原理，灵敏度3MPN/g，适用于低含量样本分析

O157:H7血清型鉴定：通过玻片凝集试验，特异性识别出血性大肠杆菌致病株

耐热肠毒素检测(ST)：ELISA法测定，检测限0.2ng/mL，评估产毒菌株风险

不耐热肠毒素检测(LT)：细胞毒性试验，灵敏度10pg/mL，鉴定腹泻型致病株

eaeA毒力基因筛查：PCR扩增检测，引物序列F:5'-GCTGGGCAGCAACTGTTAC-3'

抗生素敏感性试验：Kirby-Bauer法，测试14类抗菌药物耐药谱

生物被膜形成能力：结晶紫染色法，OD595≥0.12判定阳性

β-葡萄糖醛酸酶检测：MUG荧光底物法，365nm紫外灯下显荧光

亚致死损伤菌检测：叠氮溴化乙锭-PCR法，识别消毒后存活菌体

生物指示剂验证：芽孢计数≥1×10⁶CFU/片，D值1.8-2.5分钟

环境表面存活率：不锈钢载体测试，温度23±2℃，RH50±5%

检测范围

生鲜畜禽肉类：冷鲜肉/冷冻分割品，重点检测屠宰加工环节污染

乳制品及冰淇淋：巴氏奶/发酵乳制品，监控冷链储运过程微生物增殖

预包装即食蔬菜：沙拉菜/鲜切果蔬，评估清洗消毒工艺有效性

瓶装饮用水：天然矿泉水/纯净水，检测水源及灌装线生物负载

养殖水产品：贝类/鱼类，监测水产养殖环境粪便污染指标

医用导管器械：硅胶导管/留置针，无菌检验及内毒素限量测试

食品接触材料：塑料包装/餐厨具，迁移实验后微生物残留检测

医院污水排放：生物指示剂验证污水处理系统灭菌效率

婴儿配方奶粉：阪崎肠杆菌协同检测，取样量≥333g

制药纯化水系统：在线监测生物膜形成风险，警报限10CFU/100mL

动物饲料原料：鱼粉/豆粕，沙门氏菌并行检测项目

化妆品原料：甘油/胶原蛋白，防腐挑战试验参照USP51

检测标准

食品微生物检验：GB 4789.6-2016大肠埃希氏菌计数

食品安全国家标准：GB 29921-2021预包装食品致病菌限量

国际标准化组织：ISO 16654:2001食品中O157检测方法

美国分析化学家协会：AOAC 997.11免疫磁珠分离技术

药典无菌检查法：USP71药品及医疗器械无菌测试

饮用水标准：GB 5749-2022生活饮用水微生物指标

欧盟法规：(EC) No 2073/2005食品微生物标准

日本厚生省方法：MLHW Notification No.370食肉检疫规程

进出口规范：SN/T 1059.7-2010出口食品致病菌环介导扩增法

医疗器械生物学评价：ISO 11737-1灭菌过程微生物计数方法

检测仪器

全自动微生物定量系统：集成分液/培养/计数功能，通量200样/小时

实时荧光PCR仪：配置FAM/HEX双通道，检测阈值循环数Ct≤38

脉冲场凝胶电泳仪：CHEF-Mapper系统，参数120°夹角，6V/cm电压

基质辅助激光解吸仪：MALDI-TOF MS，建立菌株蛋白指纹图谱库

全自动微生物鉴定仪：VITEK 2 Compact，配套GN卡检测51项生化指标

倒置荧光显微镜：配备DAPI/FITC滤光片，400倍镜观察菌体形态

恒温恒湿培养箱：温度精度±0.5℃，支持EC肉汤44.5℃增菌培养

微生物限度检测仪：滤膜孔径0.45μm，配套1000mL无菌过滤杯

生物安全柜：A2型二级防护，下降气流流速0.53±0.025m/s

全自动酶标仪：波长范围400-750nm，支持96孔板STEC毒素检测

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。