油脂检测

检测项目

酸价：测定油脂酸败程度，表示游离脂肪酸含量，参数范围0-20 mg KOH/g，精度±0.05 mg KOH/g，适用于食用油和工业油脂质量控制。

过氧化值：评估油脂氧化状态，单位meq/kg，测量范围0-100 meq/kg，误差±0.5 meq/kg，用于检测食品变质和储存稳定性。

碘值：表征油脂不饱和度，参数g I₂/100g，范围20-200 g I₂/100g，偏差±1 g I₂/100g，应用于生物柴油和化妆品原料筛选。

皂化值：反映脂肪酸链长度和分子量，参数mg KOH/g，测试范围100-300 mg KOH/g，准确度±2 mg KOH/g，用于工业润滑剂配方优化。

水分含量：测定油脂中水分子比例，单位%，测量范围0-5%，精度±0.01%，确保产品防腐性和保质期评估。

杂质含量：量化不溶物及沉淀物，参数%，检测限0.01%，范围0-10%，用于食用油精炼过程监控。

脂肪酸组成：分析饱和与不饱和脂肪酸比例，参数如C16:0%，GC测定范围0-100%，偏差±0.5%，适用于营养标签和健康评估。

熔点：确定油脂固态转变温度，参数°C，范围-20至80°C，误差±0.5°C，用于蜡类和医药辅料稳定性测试。

色泽：评估油脂外观质量，使用Lovibond色度单位，范围0-70，精度±1单位，应用于食用油和化妆品基料分级。

抗氧化剂残留：检测添加剂如BHT含量，参数ppm，HPLC测定范围0-1000 ppm，检出限0.1 ppm，用于食品安全和法规合规。

反式脂肪酸：测定有害异构体比例，参数%，GC-MS范围0-50%，偏差±0.2%，聚焦健康风险和标签规范。

重金属残留：量化铅、砷等污染物，参数mg/kg，ICP-OES范围0-10 mg/kg，精度±0.01 mg/kg，用于环保和进口检验。

总极性化合物：评估油脂降解产物，参数%，测量范围0-25%，误差±0.5%，应用于餐饮业油脂回收监控。

粘度：测定油脂流动特性，参数mPa·s，范围10-1000 mPa·s，准确度±1 mPa·s，用于工业润滑油性能验证。

氧化稳定性：评估抗氧化能力，参数诱导期小时，Rancimat法范围0-50小时，偏差±0.5小时，用于延长保质期研究。

检测范围

食用油：包括植物油、动物油等食用产品，检测酸价和过氧化值以确保食品安全和营养标准。

工业润滑油：机械和汽车用油脂，监测粘度和杂质以保障设备性能和寿命。

生物柴油：可再生能源燃料，测定碘值和氧化稳定性以优化燃烧效率和环保性。

化妆品基料：面霜和乳液油脂成分，分析脂肪酸组成和重金属残留以避免皮肤刺激。

医药辅料：软膏和胶囊油脂基质，检测水分和熔点以确保药物稳定性和吸收率。

食品添加剂：乳化剂和稳定剂，评估抗氧化剂残留和反式脂肪酸以符合法规要求。

蜡烛蜡：植物或矿物蜡，测定熔点和色泽以实现均匀燃烧和美观。

皮革处理油：防水和柔顺剂，监测酸价和粘度以提升耐用性和手感。

油漆树脂：干性油基涂料，分析氧化稳定性和脂肪酸组成以增强干燥和附着性能。

饲料油脂：动物营养补充，检测污染物和水分以保障动物健康和生长。

环保油脂废物：回收油脂处理，量化总极性化合物和重金属以符合排放标准。

纺织助剂：纤维润滑油脂，评估粘度和杂质以优化生产流程和质量。

塑料添加剂：聚合物改性油脂，测定熔点和抗氧化剂以改善材料性能。

橡胶软化剂：弹性体加工油脂，监控酸价和碘值以提升产品弹性和耐久性。

检测标准

ISO 660：动植物油脂酸价测定标准，采用滴定法规定操作步骤和精度要求。

GB/T 5538：油脂过氧化值测定方法，定义碘量法流程和误差控制。

ASTM D5558：碘值测试规范，使用Wijs试剂法确保油脂不饱和度分析。

GB 5009.229：食品安全国家标准酸价测定，适用于食品油脂质量监控。

ISO 3960：过氧化值测定国际标准，规定电位滴定法和数据报告格式。

GB/T 5532：油脂水分测定方法，采用烘箱法或卡尔费休法。

ISO 5509：脂肪酸甲酯制备标准，用于GC分析前处理。

GB/T 5534：皂化值测定规范，基于氢氧化钾滴定原理。

ASTM D445：粘度测试标准，适用于润滑油运动粘度测定。

ISO 6886：氧化稳定性评估方法，使用Rancimat设备进行加速测试。

GB/T 22460：动植物油脂色泽测定，采用罗维朋比色计标准。

ISO 12193：重金属残留分析标准，规定ICP或AAS仪器应用。

GB/T 5009.27：食品中抗氧化剂测定方法，基于色谱技术。

检测仪器

气相色谱仪：用于脂肪酸组成分析，通过分离和定量脂肪酸甲酯，支持生物柴油和食品检测，精度达±0.1%。

自动滴定仪：测定酸价和过氧化值，采用电位或颜色指示法，实现快速精准测量，误差控制在±0.05 mg KOH/g。

紫外可见分光光度计：评估色泽和氧化产物，波长范围190-1100 nm，用于油脂色度和过氧化值测定，分辨率0.1 nm。

熔点测定仪：确定油脂固态转变点，采用毛细管法或自动平台，温度控制±0.1°C，适用于蜡类和医药辅料测试。

水分测定仪：基于卡尔费休法，检测油脂水分含量，测量范围0-100%，精度±0.001%，确保产品防腐性。

旋转粘度计：量化油脂流动特性，剪切率范围广，用于润滑油粘度测试，准确度±1 mPa·s。

氧化稳定性分析仪：如Rancimat设备，模拟氧化过程测定诱导期，时间分辨率0.01小时，应用于保质期研究。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。