饶河蜂蜜产品质检检测

检测项目

水分含量检测：测定蜂蜜中水分百分比，确保产品稳定性。具体检测参数：水分含量百分比范围10%至25%。

糖分组成分析：量化葡萄糖和果糖比例，评估蜂蜜天然属性。具体检测参数：果糖与葡萄糖比值1.0至1.5。

抗生素残留检测：筛查四环素类等残留物，保障食品安全。具体检测参数：残留量限值低于0.01mg/kg。

重金属元素测试：检测铅、镉等元素浓度，控制污染风险。具体检测参数：铅含量限值低于0.1mg/kg。

微生物污染检验：评估细菌总数和霉菌指标，防止变质。具体检测参数：细菌总数低于1000CFU/g。

花粉源分析：识别花粉种类比例，验证蜂蜜来源。具体检测参数：主要花粉占比高于70%。

酶活性测定：量化淀粉酶等活性值，判断加工影响。具体检测参数：淀粉酶活性值8至20DN。

农药残留筛查：检测有机磷类残留水平，确保无污染。具体检测参数：残留量限值低于0.05mg/kg。

酸度值测试：测量pH值和总酸度，评估产品新鲜度。具体检测参数：pH值范围3.2至4.5。

羟甲基糠醛含量检测：量化HMF值，监控加热影响。具体检测参数：HMF含量低于40mg/kg。

色泽与浊度评估：分析颜色指数和透明度，确保外观品质。具体检测参数：色值范围20至50mm。

挥发性物质检测：识别乙酸等化合物，评估风味特性。具体检测参数：挥发性成分总量低于1.0%。

检测范围

原蜜：未经加工蜂蜜原料，用于基础质检。

瓶装蜂蜜产品：商业包装蜂蜜，覆盖零售质量控制。

有机蜂蜜：无化学添加蜂蜜，针对特殊认证要求。

蜂蜜制品：如蜂蜜酱或混合食品，涉及复合成分检测。

出口蜂蜜：国际销售蜂蜜，符合跨境贸易规范。

国内销售蜂蜜：本地市场产品，适应区域标准。

蜂王浆相关产品：含蜂蜜的衍生品，检测协同成分。

蜂蜜添加剂：用于食品工业的添加成分，评估功能性。

蜂蜜基化妆品：个人护理产品，覆盖安全指标。

蜂蜜发酵制品：如蜂蜜酒，检测微生物和化学稳定性。

蜂蜜调味剂：食品加工用调味料，验证纯度。

蜂蜜营养补充剂：健康产品，检测生物活性物质。

检测标准

ISO2172标准：规范水分含量测定方法。

GB/T18932标准：规定糖分组成分析流程。

ISO21424标准：指导抗生素残留检测程序。

GB2762标准：设定重金属元素限值要求。

ISO4833标准：定义微生物检验方法。

GB/T5009标准：涵盖农药残留筛查规范。

ISO8586标准：涉及感官评价要求。

GB13104标准：规范酸度值测试指标。

ISO24443标准：针对羟甲基糠醛含量检测。

GB2763标准：设定农药残留限值。

检测仪器

水分分析仪：测量样品水分含量百分比，实现快速精确水分测定。

高效液相色谱仪：分析糖分和残留物组成，支持复杂成分分离。

原子吸收光谱仪：检测重金属元素浓度，提供痕量元素定量。

微生物培养箱：培养细菌和霉菌样本，控制微生物生长条件。

紫外分光光度计：评估色泽和酶活性值，测量光学参数变化。

气相色谱质谱联用仪：识别挥发性物质，分析化合物结构。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。