丁酸食品添加剂标准检测

检测项目

丁酸含量测定：检测食品中丁酸浓度：检测范围0.1-1000mg/kg，精度±0.05mg/kg。

杂质残留分析：识别溶剂或合成副产物：检测限0.01%，方法GC分离。

pH值测定：测量酸碱度：范围0-14，精度±0.01单位。

水分含量检测：量化样品水分：卡尔费休法，范围0.01-100%，误差±0.1%。

重金属筛查：分析铅、汞等元素：原子吸收法，检出限0.1mg/kg，波长283.3nm。

微生物计数：检测细菌总数：培养法，检出限10CFU/g，培养温度37°C。

稳定性评估：测试存储条件下的降解：加速老化试验周期28天，温度40°C。

感官特性评价：检查颜色、气味：目测标准，无杂质描述。

色谱分析：气相色谱分离丁酸：保留时间5-10min，分辨率>95%。

光谱分析：紫外分光光度法：波长210nm，吸光度范围0.1-2.0。

残留农药检测：筛查有机污染物：GC-MS法，扫描范围50-500m/z。

交互作用测试：评估与其他添加剂反应：溶解度测试，混合比例1:10。

酸度滴定：测定总酸含量：滴定终点pH8.3，精度±0.02。

挥发性物质分析：检测低沸点杂质：顶空进样法，温度100°C。

密度测定：测量溶液密度：比重法范围0.8-1.2g/cm³。

检测范围

肉制品：保鲜剂用于火腿、香肠防腐。

乳制品：风味增强剂在奶酪、酸奶中。

烘焙食品：添加风味于面包、蛋糕。

饮料：调味剂用于果汁、碳酸饮料。

饲料添加剂：营养补充在动物饲料中。

医药中间体：合成原料在药品生产。

化妆品成分：防腐功能在护肤品配方。

工业化学品：原料在化工制造过程。

保鲜包装材料：处理表面用于食品包装。

调味酱料：增味剂在番茄酱、酱油中。

营养补充剂：添加剂在维生素制剂中。

罐头食品：防腐剂用于水果罐头。

糖果制品：风味调节在巧克力、软糖中。

速食食品：防腐在方便面、冷冻食品中。

发酵产品：助剂在泡菜、酱油酿造中。

检测标准

ISO 5508:1990 动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析标准。

GB 2760-2014 食品添加剂使用卫生标准。

GB 5009.32-2016 食品中丁酸的测定方法。

CAC/GL 36-1989 食品添加剂安全评估准则。

ISO 17025:2017 检测实验室能力通用要求。

GB/T 5009.11-2003 食品中重金属测定标准。

ISO 4833-1:2013 食品微生物计数方法。

GB/T 9695.15-2008 肉制品水分含量检测。

ISO 21527-1:2008 食品霉菌与酵母菌检测。

GB/T 22388-2008 食品中农药残留测定。

检测仪器

气相色谱仪：分离挥发性化合物：测定丁酸浓度及杂质残留。

高效液相色谱仪：分析非挥发性物质：检测丁酸衍生物及稳定性。

pH计：量化溶液酸碱度：用于pH值精确测定。

紫外-可见分光光度计：测量吸光度光谱：定量分析丁酸含量。

原子吸收光谱仪：检测金属元素：筛查铅、汞等重金属。

微生物培养箱：培养微生物样品：用于细菌总数计数。

水分测定仪：卡尔费休水分分析：测定样品中水分含量。

精密天平：称量样品：精度0.0001g，用于标准配制。

离心机：分离混合物：转速3000-15000rpm，用于样品前处理。

滴定装置：化学滴定分析：测定总酸度及交互反应终点。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。