氨基酸产品检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-07-29  

本文阐述氨基酸产品检测的专业要点,涵盖关键检测项目如含量测定、纯度和污染物分析。重点讨论材料范围、检测标准及仪器功能,确保检测精度和合规性。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

氨基酸含量测定:检测样品中氨基酸总量或特定种类含量;参数:检测限≤0.01mg/kg,精度±0.1%

纯度检测:评估产品纯度水平;参数:纯度阈值≥98%,杂质检出限≤0.05%

水分测定:分析样品水分含量;参数:测量范围0-100%,精度±0.1%

重金属检测:筛查铅、镉等污染物;参数:检出限≤1ppm,回收率90-110%

微生物检测:检测细菌和霉菌;参数:菌落总数≤100CFU/g,致病菌不可检出

残留溶剂检测:分析有机溶剂残留;参数:检出限≤10ppm,分离效率≥95%

灰分测定:测量灼烧后残余物;参数:灰分含量≤0.1%,称量精度±0.001g

旋光度测定:评估光学纯度;参数:比旋光度范围±100°,精度±0.1°

pH值测定:测定溶液酸碱度;参数:测量范围0-14,精度±0.01

氨基酸组成分析:确定各氨基酸比例;参数:分辨率±0.1%,峰面积精度≥99%

游离氨基酸检测:识别未结合氨基酸;参数:检出限≤0.5mg/kg,特异度≥95%

总氮含量测定:分析样品氮元素总量;参数:检测限≤0.05%,凯氏定氮法适用

检测范围

食品添加剂:强化食品中氨基酸质量评估

保健品:氨基酸补充剂的安全性验证

药品:氨基酸输液及片剂的纯度控制

饲料添加剂:动物饲料中氨基酸的营养分析

化妆品:护肤品氨基酸成分的稳定性测试

化工原料:工业用氨基酸的规格检查

发酵产品:发酵液中氨基酸的产量监测

农产品:谷物和豆类的氨基酸含量分析

环境样品:水体污染物中的氨基酸筛查

生物样品:血清和尿液的氨基酸代谢研究

蛋白质水解物:水解产物的氨基酸分布鉴定

营养补充剂:粉末状氨基酸制剂的质量检验

检测标准

依据ASTME1899-08测定氨基酸含量

ISO13903:2005规范氨基酸分析

GB/T5009.124-2016食品中氨基酸检测

GB5009.268-2016重金属限量标准

AOAC994.12水分测定方法

ISO21527微生物检测指南

GB/T6438-2007饲料氨基酸检测

ISO10993生物相容性测试要求

ASTMD6851残留溶剂分析

GB/T604旋光度测定标准

检测仪器

高效液相色谱仪:用于分离和定量氨基酸;功能:紫外检测器,流动相优化

氨基酸分析仪:专门分析氨基酸组成;功能:柱后衍生化,荧光检测

紫外可见分光光度计:测量吸光度值;功能:波长扫描190-800nm,定量校准

原子吸收光谱仪:检测重金属元素;功能:火焰原子化,标准曲线法

微生物培养箱:培养细菌样品;功能:温度控制±0.5°C,湿度调节

水分测定仪:快速分析水分;功能:红外加热,称重精度0.1mg

pH计:测定溶液酸碱度;功能:电极校准,自动温度补偿

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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