黄曲霉毒素M1检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-07-29  

黄曲霉毒素M1检测专注于食品安全领域,采用免疫亲和柱净化与高效液相色谱法进行定量分析。关键检测要点包括样品前处理、毒素分离和荧光检测参数,确保结果准确并符合国际和国家标准要求。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

黄曲霉毒素M1含量测定:定量分析样品中黄曲霉毒素M1浓度;检测范围0.01至10.0μg/kg,准确度±5%。

样品前处理:萃取和净化样品以去除干扰物;回收率85%至105%,包括离心分离。

免疫亲和柱净化:利用特异性抗体吸附毒素;柱容量100ng,流速1mL/min。

高效液相色谱分析:分离毒素组分用于定量;流动相甲醇-水比例60:40,保留时间10min。

荧光检测器检测:激发波长365nm,发射波长435nm;灵敏度0.1ng/mL,信噪比大于3。

酶联免疫吸附试验:快速筛查黄曲霉毒素M1;检测限0.05μg/kg,孵育时间30min。

液相色谱-质谱联用:高特异性确认毒素结构;多反应监测模式,质量范围50-500m/z。

标准曲线校准:建立浓度响应关系;相关系数R²大于0.99,线性范围0.01-100μg/kg。

回收率测试:评估方法准确度;加标回收率90%至110%,重复三次。

检出限和定量限:确定最低可检测浓度;检出限0.01μg/kg,定量限0.03μg/kg。

重复性评估:考察检测精密度;相对标准偏差小于10%,平行样品数5个。

基质效应研究:评估样品干扰影响;基质因子0.8-1.2,使用空白样品校准。

检测范围

牛奶:生鲜奶和巴氏杀菌奶制品。

奶粉:全脂奶粉和脱脂奶粉产品。

酸奶:发酵乳制品包括各类风味酸奶。

奶酪:各种硬质和软质奶酪类型。

黄油:乳脂基产品用于烹饪和烘焙。

婴儿配方奶粉:婴幼儿专用乳粉制品。

饲料:动物饲料中潜在污染物来源。

乳清制品:乳清蛋白粉和乳糖添加剂。

冰激凌:冷冻乳基甜品。

糕点:含乳成分的烘焙食品。

肉类制品:间接污染物如动物来源产品。

环境样品:土壤和水体中黄曲霉毒素监测。

检测标准

ISO14501:2007牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1测定方法。

GB5009.24-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1的测定。

AOACOfficialMethod2000.16乳制品毒素检测规范。

ENISO14675:2003免疫亲和净化结合色谱分析法。

FDA方法指南工业毒素检测要求。

GB/T18979-2003食品中真菌毒素检测通用规则。

ISO16050:2003食品污染物分析国际标准。

国家标准GB2761-2017食品中真菌毒素限量。

国际标准CAC/MRL2-2015最大残留限量规定。

ISO5725-6:1994检测方法精密度评估指南。

检测仪器

高效液相色谱仪:分离和定量毒素组分;配备荧光检测器用于分析黄曲霉毒素M1浓度。

荧光检测器:检测毒素荧光信号;工作波长365nm激发和435nm发射,用于灵敏度测量。

酶标仪:执行酶联免疫吸附试验;读取吸光度值计算毒素浓度,波长450nm。

液相色谱-质谱联用仪:高灵敏度确证分析;质量选择性检测用于毒素结构鉴定。

离心机:样品前处理分离;转速3000-10000rpm用于沉淀杂质。

旋转蒸发仪:浓缩萃取液;温度控制40-60°C用于溶剂去除。

免疫亲和柱装置:净化样品去除基质干扰;流速调节用于特异性吸附毒素。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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