残留丙烯酰胺检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-07-30  

残留丙烯酰胺检测是针对食品、水样、环境介质等中残留丙烯酰胺的定量分析方法。检测要点包括样品前处理技术、色谱分离手段、定量限控制和数据验证。专业检测需确保高灵敏度、特异性及重现性,以符合监管要求和风险评估需求,适用于食品安全监测和污染控制。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

丙烯酰胺残留量测定:采用色谱技术定量分析样品中丙烯酰胺浓度。检测范围0.001-100mg/kg,精度±5%。

水分含量分析:测定样品中水分百分比以排除干扰。检测限0.1%,重现性RSD<2%。

灰分含量检测:评估样品无机残留物水平。参数:550℃灼烧法,误差±0.5%。

pH值测定:测量样品酸碱度影响分析结果。范围0-14,精度±0.1单位。

重金属残留筛查:检测铅、镉等污染物。参数:ICP-MS法,检出限0.01mg/kg。

微生物限度评估:分析细菌污染风险。参数:菌落总数检测,限值<100CFU/g。

溶剂残留分析:识别有机溶剂干扰。参数:GC法,检测限0.1ppm。

蛋白质含量测定:评估样品蛋白质背景。参数:凯氏定氮法,精度±2%。

脂肪含量分析:测定脂肪成分影响。参数:索氏提取法,误差±1%。

糖含量检测:定量还原糖残留。参数:滴定法,精度±3%。

维生素残留筛查:分析维生素干扰物。参数:HPLC法,检测限0.1μg/g。

离子浓度测定:测量钠、钾等离子影响。参数:离子色谱法,精度±5%。

检测范围

食品产品:薯片、咖啡、面包等烘焙食品中丙烯酰胺残留。

饮用水:自来水、瓶装水等水源中污染物监测。

土壤样本:农田、工业区土壤中化学残留分析。

废水:工业废水处理厂出水中污染物控制。

化妆品:护肤品、洗发水等个人护理产品安全评估。

塑料制品:食品包装材料中迁移物检测。

纺织品:服装、布料中化学残留风险评估。

药品:药片、胶囊等医药品中杂质控制。

生物样本:血液、尿液中生物标志物分析。

空气样本:室内外空气中污染物浓度监测。

饲料:动物饲料产品中安全限值检查。

纸张产品:食品接触纸制品中迁移物评估。

检测标准

ISO17257:2014食品中丙烯酰胺的测定方法。

GB/T5009.168-2016食品中丙烯酰胺残留量测定标准。

ASTMD6866生物基产品碳含量测定规范。

EN16618:2015食品接触材料中丙烯酰胺迁移量检测。

GB31604.8-2016食品接触材料丙烯酰胺迁移量测定。

ISO17226:2018皮革中化学物质残留分析标准。

EPAMethod8316水样中丙烯酰胺定量方法。

GB/T5750-2006生活饮用水标准检验方法。

ISO11890-1涂料中挥发性有机化合物测定。

GB5009.12-2017食品中铅的测定规范。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪:分离和定量丙烯酰胺化合物。功能:高灵敏度检测,检出限0.1μg/kg。

高效液相色谱仪:测定样品中丙烯酰胺含量。功能:紫外检测器,波长210nm。

原子吸收光谱仪:分析重金属残留干扰。功能:火焰法,精度0.001mg/L。

pH计:测量样品酸碱度影响。功能:数字校准,范围0-14。

紫外-可见分光光度计:定量分析化学物质。功能:波长扫描190-900nm。

离心机:样品前处理分离步骤。功能:高速旋转,最大15000rpm。

烘箱:干燥样品去除水分。功能:温度控制±1°C。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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