赤砂糖检测

检测项目

蔗糖含量：测定赤砂糖中主要糖分比例，参数包括蔗糖百分比范围70-95%。

还原糖含量：评估葡萄糖或果糖等还原性糖分比例，参数为还原糖百分比范围3-10%。

水分含量：测量赤砂糖中水分比例，参数为水分百分比范围0.5-3.0%。

灰分含量：分析无机残留物总量，参数为灰分百分比范围0.1-0.8%。

酸碱度：检测溶液pH值，参数为pH范围5.5-7.0。

重金属含量：筛查铅、砷等有害金属残留，参数为铅限量0.5mg/kg、砷限量0.3mg/kg。

农药残留：分析有机磷或有机氯类农药残留，参数为残留限量0.01mg/kg。

微生物指标：评估细菌总数和霉菌污染，参数为细菌总数限值1000CFU/g、霉菌限值100CFU/g。

SO2残留：测定二氧化硫含量，参数为SO2浓度范围10-50mg/kg。

粒度分布：描述颗粒大小均匀性，参数为粒径范围0.1-1.0mm。

色素添加剂：检查人工色素类型和含量，参数为色素限量0.1g/kg。

干燥失重：测量干燥后质量损失，参数为失重百分比范围0.2-1.0%。

检测范围

食品工业原料：赤砂糖用于糖果、巧克力等甜食生产。

饮料添加剂：作为甜味剂在果汁或碳酸饮料中应用。

烘焙制品：面包、蛋糕等烘焙食品中使用赤砂糖。

调味品：酱料或调味酱中赤砂糖成分检测。

健康食品：营养补充品或功能食品中赤砂糖控制。

婴儿食品：婴幼儿配方食品中赤砂糖安全评估。

医药制剂：药用辅料或片剂糖衣中赤砂糖质量控制。

化妆品添加剂：护肤或美容产品中赤砂糖成分分析。

出口赤砂糖：国际市场准入产品检测。

进口赤砂糖：国内市场合规性筛查。

家庭食用赤砂糖：零售产品品质监督。

工业用糖：发酵或化工过程中赤砂糖应用检测。

检测标准

依据ISO15154糖类产品分析方法测定糖分含量。

GB/T5009.7-2016食品中还原糖测定标准。

GB/T5009.3-2016食品中水分测定规范。

GB5009.12-2017食品中铅限量检测标准。

GB13104-2014食品安全国家标准食糖要求。

ASTME1754糖类成分分析国际标准。

ISO6579食品微生物检测通用方法。

GB/T5009.34-2016食品中SO2残留测定。

ISO13320粒度分布分析标准。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用。

检测仪器

高效液相色谱仪：分离和定量糖分组成，功能为分析蔗糖和还原糖含量比例。

原子吸收光谱仪：检测重金属元素浓度，功能为测量铅、砷等重金属限量。

紫外可见分光光度计：分析色素和添加剂吸光度，功能为测定色素类型和含量。

微生物培养箱：培养细菌和霉菌样本，功能为评估微生物污染水平。

水分测定仪：测量水分含量变化，功能为失重法确定水分百分比。

pH计：检测溶液酸碱度，功能为测量pH值范围。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。