可溶性淀粉检测

检测项目

溶解度测定：评估淀粉在溶剂中的溶解性能，参数为25℃纯水溶解度百分比（40-99%）

粘度特性测试：分析溶液流变学行为，参数为5%溶液25℃粘度值（10-3000mPa·s）

分子量分布检测：采用色谱法测定聚合物链长度，分子量范围1000-1000000Da

碘结合能力测定：验证直链淀粉含量，参数为波长620nm吸光度值（0.1-1.0AU）

水分含量测定：量化游离水比例，参数为105℃恒重法失重率（0.1-20%）

灰分含量检测：评估无机杂质水平，参数为550℃灼烧残留物比例（0.01-2%）

蛋白质残留分析：测定含氮化合物含量，参数为凯氏定氮法换算值（0.01-1.5%）

脂肪含量测定：检测脂溶性物质，参数为索氏提取法质量分数（0.01-0.8%）

糊化温度检测：记录相变起始点，参数为差示扫描量热仪吸热峰（55-85℃）

透明度测试：评价溶液光学性质，参数为1%溶液650nm透光率（20-95%）

冻融稳定性检测：验证低温耐受性，参数为-18℃循环后析水率（0-50%）

pH值测定：监控溶液酸碱性，参数为10%悬浊液酸碱度（4.0-8.0）

检测范围

食品工业添加剂：烘焙制品增稠剂与肉制品保水剂

医药胶囊外壳材料：硬胶囊成膜基材

造纸表面施胶剂：改善纸张印刷适性

纺织经纱上浆剂：增强纤维织造强度

可降解塑料填料：生物基材料改性组分

化妆品增稠成分：乳液粘度调节物质

动物饲料粘合剂：颗粒饲料成型助剂

工业粘接剂基料：标签胶黏剂主要成分

微生物发酵底物：发酵工业碳源基质

石油钻井液处理剂：井下滤失控制材料

污水絮凝剂载体：悬浮物沉降促进剂

铸造砂型粘结剂：金属铸造成型辅料

检测标准

ISO11216:1998淀粉糊化特性测定规程

GB/T12309-2022工业玉米淀粉检测方法

ASTMD7899-21淀粉溶液粘度标准测试方法

GB/T22427.7-2008淀粉粘度测定通则

ISO1666:1996淀粉水分含量测定基准法

GB5009.3-2016食品中水分测定（淀粉适用章节）

ISO3188:1978淀粉灰分含量测定技术规范

GB/T22427.5-2008淀粉灰分测定方法

ISO3947:1977淀粉总脂肪含量测定流程

GB/T5512-2008谷物脂肪含量测定（淀粉类适用）

检测仪器

旋转粘度计：测量溶液流变特性，转速范围1-200rpm

紫外分光光度计：检测碘结合能力，波长范围190-1100nm

真空干燥箱：测定水分含量，控温精度±1℃

高温马弗炉：灰分化验，最高工作温度1200℃

全自动定氮仪：蛋白质含量分析，蒸馏速率5ml/min

恒温提取装置：脂肪含量萃取，溶剂回收率≥90%

差示扫描量热仪：糊化温度测定，升降温速率0.1-50℃/min

凝胶色谱系统：分子量分布分析，分离范围500-2×10⁶Da

冷冻离心机组：冻融稳定性测试，转速0-15000rpm

精密pH计：酸碱度检测，分辨率0.01pH单位

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。