熟冻虾肉LCMS/MS检测

检测项目

抗生素残留检测：分析熟冻虾肉中抗生素类药物残留；具体检测参数包括氯霉素检测限0.1μg/kg，四环素类定量范围0.5-100μg/kg。

农药残留检测：测定有机磷和拟除虫菊酯类农药残留；具体检测参数包括敌敌畏检测限0.05mg/kg，乐果回收率85-115%。

重金属元素分析：检测铅、镉等重金属含量；具体检测参数包括铅检测限0.01mg/kg，镉定量精度±5%。

兽药残留检测：评估磺胺类和喹诺酮类兽药残留；具体检测参数包括磺胺嘧啶检测限0.2μg/kg，恩诺沙星线性范围1-50μg/kg。

多氯联苯检测：分析环境中累积的多氯联苯残留；具体检测参数包括PCB28检测限0.01μg/kg，回收率90-110%。

激素残留检测：测定生长激素和性激素残留；具体检测参数包括雌二醇检测限0.05μg/kg，睾酮定量误差±3%。

微生物毒素检测：评估黄曲霉毒素和麻痹性贝类毒素；具体检测参数包括黄曲霉B1检测限0.1μg/kg，毒素回收率88-112%。

添加剂检测：分析防腐剂和着色剂残留；具体检测参数包括苯甲酸检测限0.5mg/kg，山梨酸钾定量范围1-100mg/kg。

过敏原检测：鉴定虾肉中特定蛋白质过敏原；具体检测参数包括原肌球蛋白检测限1μg/g，精密度RSD≤5%。

水分含量测定：评估样品水分残留；具体检测参数包括水分检测精度0.1%，重复性误差±0.5%。

DNA残留检测：识别物种来源和外源DNA；具体检测参数包括DNA检测限0.001ng/μL，特异性99%。

脂肪氧化产物检测：分析脂肪酸氧化程度；具体检测参数包括丙二醛检测限0.05mg/kg，线性范围0.1-10mg/kg。

检测范围

冷冻虾产品：包括整虾和虾仁冷冻制品。

罐头虾制品：经加工罐装的虾类食品。

鲜虾原料：未冷冻的生鲜虾类产品。

虾酱调味品：以虾为原料的酱料和调味汁。

虾仁半成品：去皮去头加工虾仁。

海鲜即食食品：预包装熟虾即食餐。

水产养殖产品：养殖场生产的虾类。

宠物食品原料：宠物粮中虾类成分。

出口海鲜产品：符合国际贸易标准的虾制品。

食品添加剂载体：虾肉作为添加剂基材。

生物样本研究：实验室虾类样本分析。

环境监测样本：受污染水域虾类检测。

检测标准

依据GB/T21316-2007进行抗生素残留检测。

采用GB2763-2021标准限定农药最大残留。

参考ISO28540规范多氯联苯检测方法。

遵循GB5009.268-2016测定重金属元素。

使用AOACOFFICIALMETHOD2011.25评估兽药残留。

依据GB/T20762-2006进行激素残留分析。

参照ISO16050标准检测黄曲霉毒素。

采用GB2760-2014限定食品添加剂。

遵循EU1169/2011规范过敏原标识。

参考ISO3727-1测定水分含量。

依据GB/T19427-2003进行DNA残留检测。

采用AOAC965.33规范脂肪氧化产物。

检测仪器

液相色谱-质谱联用仪：核心设备用于分离和定量化学物质；在本检测中实现抗生素残留的精确定量。

样品前处理系统：自动化装置萃取和纯化样品；在本检测中处理虾肉提取物以减少基质干扰。

色谱分离柱：固定相介质分离复杂组分；在本检测中优化农药残留的分离效率。

质谱检测器：高灵敏度检测器分析离子碎片；在本检测中确保重金属元素检测限低至ppb级。

校准标准品：参考物质用于定量校准；在本检测中建立激素残留的标准曲线。

样品粉碎装置：均质设备制备试样；在本检测中破碎虾肉确保均匀性。

数据采集软件：分析平台处理质谱数据；在本检测中生成多氯联苯残留报告。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。