抗结剂成分光谱检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-08-04  

抗结剂成分光谱检测通过红外、拉曼等光谱技术,对食品接触用抗结剂中的化学成分进行定性定量分析,识别有害杂质及成分合规性,是保障食品添加剂安全的关键环节。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

主成分定性分析:通过光谱特征峰识别抗结剂中的主要化学成分(如二氧化硅、硅酸钙等),定性准确率≥95%。

主成分定量分析:对已知主成分进行浓度测定,定量误差≤3%(浓度范围0.1%~99.9%)。

杂质元素筛查:检测抗结剂中重金属(如铅、砷、镉)及有害元素含量,检出限≤0.01mg/kg。

有机杂质定性:识别抗结剂中的有机残留(如未反应原料、溶剂残留),光谱分辨率≤4cm⁻¹。

有机杂质定量:测定有机杂质的含量,定量下限≤0.005%(质量分数)。

结晶水含量分析:通过热重-红外联用技术测定结晶水含量,测量精度≤0.5%。

晶型结构分析:采用X射线衍射光谱分析晶型(如α-二氧化硅、β-二氧化硅),晶型匹配度≥90%。

颗粒尺寸分布:通过激光衍射光谱测定颗粒大小分布,测量范围0.1~1000μm,重复误差≤2%。

表面官能团分析:利用红外光谱分析表面官能团(如羟基、羰基),波数范围400~4000cm⁻¹。

溶剂残留检测:针对生产过程中使用的溶剂(如乙醇、丙酮)进行检测,检出限≤0.001%(质量分数)。

检测范围

食品添加剂抗结剂:包括二氧化硅、硅酸钙、滑石粉等用于食品加工的抗结剂产品。

食盐抗结剂:添加于食盐中防止结块的食品添加剂,如亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵等。

饲料抗结剂:用于饲料加工的抗结剂,如二氧化硅、膨润土等,防止饲料结块变质。

化妆品抗结剂:添加于化妆品粉末(如散粉、眼影)中的抗结剂,如硅石、硬脂酸镁等。

药品辅料抗结剂:用于药品片剂、胶囊等的辅料抗结剂,如微粉硅胶、滑石粉等。

化肥抗结剂:用于化肥(如尿素、复合肥)的抗结剂,防止化肥在储存过程中结块。

颜料抗结剂:添加于颜料(如钛白粉、氧化铁颜料)中的抗结剂,改善颜料分散性。

洗涤剂抗结剂:用于洗衣粉、洗洁精等洗涤剂中的抗结剂,防止洗涤剂结块影响使用。

金属粉末抗结剂:用于金属粉末(如铝粉、铜粉)中的抗结剂,防止金属粉末团聚。

陶瓷原料抗结剂:用于陶瓷原料(如瓷土、釉料)中的抗结剂,改善原料流动性。

检测标准

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》:规定食品抗结剂的使用范围和限量。

GB/T 23535-2009《食品添加剂 二氧化硅》:二氧化硅抗结剂的质量要求。

ISO 17190-1:2001《尿失禁辅助器具 聚合物基吸收材料 第1部分:抗结剂含量测定》:抗结剂含量的国际测定方法。

ASTM E168-2016《红外光谱分析通用方法》:红外光谱分析的标准方法。

GB/T 19618-2004《饲料添加剂 二氧化硅》:饲料用二氧化硅抗结剂的质量标准。

ISO 13885-2:2005《化妆品 微生物学 第2部分:抗结剂的测试方法》:化妆品抗结剂的微生物测试标准。

GB/T 5009.74-2014《食品添加剂中重金属限量试验》:食品添加剂中重金属的检测标准。

ASTM D6348-2012《拉曼光谱分析通用方法》:拉曼光谱分析的标准方法。

GB/T 21913-2008《食品中二氧化钛的测定》:食品中二氧化钛抗结剂的测定方法。

ISO 22476-2:2007《土工材料 抗结剂 第2部分:化学成分分析》:土工材料用抗结剂的化学成分分析标准。

检测仪器

傅里叶变换红外光谱仪(FTIR):基于红外光与物质分子振动的相互作用,用于抗结剂主成分定性、有机杂质识别及表面官能团分析,波数范围400~4000cm⁻¹,分辨率≤4cm⁻¹。

拉曼光谱仪:利用拉曼散射效应分析物质分子结构,用于抗结剂晶型结构分析、杂质定性,激光波长532nm或785nm,空间分辨率≤1μm。

电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES):通过等离子体激发元素发射光谱,用于抗结剂中重金属及有害元素筛查,检出限≤0.01mg/kg,元素覆盖范围Na~U。

高效液相色谱-质谱联用仪(HPLC-MS):结合液相色谱分离和质谱检测,用于抗结剂中有机杂质定量,定量下限≤0.005%,质量分辨率≥10000。

激光衍射颗粒分析仪:通过激光衍射测量颗粒大小分布,用于抗结剂颗粒尺寸分析,测量范围0.1~1000μm,重复误差≤2%。

热重-红外联用仪(TG-FTIR):同步进行热重分析和红外光谱检测,用于抗结剂结晶水含量测定及热分解产物分析,温度范围室温~1000℃,升温速率0.1~100℃/min。

X射线衍射仪(XRD):通过X射线衍射分析晶体结构,用于抗结剂晶型结构鉴定,衍射角范围5°~90°,步长≤0.02°。

气相色谱-质谱联用仪(GC-MS):结合气相色谱分离和质谱检测,用于抗结剂中溶剂残留检测,检出限≤0.001%,色谱柱为DB-5MS(30m×0.25mm×0.25μm)。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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