香精微生物污染检测

检测项目

细菌总数测定：评估产品总需氧细菌污染水平，检测参数为菌落形成单位（CFU/g或CFU/mL）计数。

大肠菌群检测：指示潜在粪便污染风险，检测参数包括最大概率数（MPN）法或平板计数法。

霉菌和酵母菌计数：识别真菌污染程度，检测参数为菌落形成单位（CFU/g）在特定培养基上的生长。

沙门氏菌检测：鉴定沙门氏菌属病原体存在，检测参数涉及选择性培养和生化鉴定。

金黄色葡萄球菌测定：评估致病性葡萄球菌污染，检测参数包括血浆凝固酶试验和菌落计数。

单核细胞增生李斯特菌检测：监测李斯特菌污染风险，检测参数为富集培养和分子鉴定。

厌氧菌计数：分析厌氧微生物污染水平，检测参数包括厌氧培养条件下的菌落形成单位。

芽孢杆菌检测：识别耐热芽孢形成菌，检测参数为热处理后孢子计数。

真菌毒素检测：评估霉菌代谢产物污染，检测参数包括黄曲霉毒素B1浓度（μg/kg）。

水活性测定：间接评估微生物生长潜力，检测参数为样品水活性值（Aw）范围0.0-1.0。

检测范围

食品香精：调味添加剂在食品加工中的微生物安全性评估。

饮料香精：液态饮品风味成分的污染风险控制。

烘焙制品香精：面包糕点香味剂的卫生指标检测。

糖果香精：甜食添加剂微生物限值测定。

乳制品香精：奶制品调味剂的病原体筛查。

化妆品香精：护肤彩妆产品香味成分的污染评估。

香水香精：高端香水基础成分的微生物安全性检测。

洗涤用品香精：清洁剂香味添加剂的菌落总数控制。

制药香精：药品辅料香味成分的卫生标准验证。

烟草香精：烟制品调味剂的真菌和细菌污染监测。

检测标准

ISO 4833-1:2013 食品和动物饲料的微生物学 - 水平法检测微生物计数。

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定。

ASTM D 5465 - 16 水活性测定标准测试方法。

ISO 21528-2:2017 食品链微生物学 - 肠杆菌科检测水平法。

GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。

ISO 11290-1:2017 食品和动物饲料的微生物学 - 单核细胞增生李斯特菌检测水平法。

GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验。

ISO 7954:1987 微生物学 - 酵母菌和霉菌计数通用指南。

GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验。

ISO 15214:1998 食品和动物饲料的微生物学 - 厌氧菌计数水平法。

检测仪器

微生物培养箱：提供恒温环境用于细菌和真菌培养，具体功能为维持温度35°C±1°C进行菌落生长。

PCR仪：基于聚合酶链反应技术检测病原体DNA，具体功能为扩增特异性基因序列以鉴定沙门氏菌或李斯特菌。

紫外可见分光光度计：测量微生物悬浮液光密度，具体功能为评估细菌浓度参数（OD600值）。

显微镜：观察微生物形态和计数，具体功能为高倍放大（1000×）识别霉菌孢子或细菌细胞。

自动菌落计数器：快速计数培养皿菌落，具体功能为图像分析系统输出CFU数据。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。