柑橘果酱添加剂检测

检测项目

防腐剂含量检测：评估柑橘果酱中防腐剂残留水平。具体检测参数：苯甲酸钠含量（mg/kg）、山梨酸钾含量（mg/kg）。

甜味剂浓度分析：测定人工和天然甜味剂添加量。具体检测参数：糖精钠含量（mg/kg）、阿斯巴甜含量（mg/kg）。

色素添加剂检测：识别和量化合成及天然色素。具体检测参数：柠檬黄含量（mg/kg）、胭脂红含量（mg/kg）。

酸度调节剂测定：评估果酱中pH控制添加剂。具体检测参数：柠檬酸含量（g/kg）、苹果酸含量（g/kg）。

抗氧化剂残留量：分析防止氧化变质添加剂。具体检测参数：抗坏血酸含量（mg/kg）、TBHQ含量（mg/kg）。

增稠剂含量检测：测定果酱粘度调节添加剂。具体检测参数：果胶含量（g/kg）、黄原胶含量（g/kg）。

香精添加剂分析：量化风味增强剂残留。具体检测参数：香兰素含量（mg/kg）、乙基麦芽酚含量（mg/kg）。

重金属残留检测：评估有害金属污染水平。具体检测参数：铅含量（mg/kg）、镉含量（mg/kg）。

农药残留测定：分析原料中农药化合物。具体检测参数：有机磷含量（mg/kg）、拟除虫菊酯含量（mg/kg）。

微生物污染评估：检测细菌和真菌污染风险。具体检测参数：总菌落计数（CFU/g）、霉菌含量（CFU/g）。

水分含量测定：评估果酱中水分比例。具体检测参数：水分含量（%）、干燥失重（%）。

pH值检测：测量果酱酸碱平衡指标。具体检测参数：pH值范围（无量纲）、缓冲容量（mmol/kg）。

检测范围

柑橘果酱成品：商业包装果酱产品添加剂合规性评估。

新鲜柑橘原料：水果采摘后添加剂残留初始筛查。

加工用糖类材料：蔗糖、果糖等甜味剂载体成分分析。

添加剂原料：防腐剂、色素等纯物质质量验证。

包装材料：塑料瓶盖、玻璃罐迁移物污染检测。

生产线设备残留：加工机械表面添加剂交叉污染监控。

零售果酱产品：市场流通成品添加剂标准符合性检验。

进口柑橘果酱：跨境贸易产品添加剂法规适配测试。

有机柑橘果酱：无合成添加剂天然成分认证分析。

低糖果酱配方：减糖产品甜味剂替代物含量测定。

婴幼儿果酱：特殊人群产品添加剂安全阈值验证。

果酱半成品：生产中间阶段添加剂均匀性评估。

检测标准

ISO 2173:2003 果酱中可溶性固形物含量测定方法。

GB/T 5009.28-2003 食品防腐剂测定标准。

GB 2760-2014 食品添加剂使用卫生规范。

ISO 9231:2008 食品中苯甲酸和山梨酸测定方法。

ASTM F1888-09 食品包装迁移物检测规程。

GB/T 5009.97-2016 食品中甜味剂测定标准。

ISO 21570:2005 食品中农药残留分析指南。

GB/T 5009.11-2014 食品中重金属测定方法。

ISO 4833-1:2013 微生物计数通用原则。

GB/T 12456-2008 食品pH值测定标准。

检测仪器

高效液相色谱仪：分离和定量化合物添加剂。在本检测中的具体功能：定量防腐剂和甜味剂残留浓度。

气相色谱仪：分析挥发性有机化合物。在本检测中的具体功能：检测香精添加剂和农药残留物。

紫外-可见分光光度计：测量吸光度以量化色素。在本检测中的具体功能：测定合成色素添加剂含量。

原子吸收光谱仪：测定金属元素含量。在本检测中的具体功能：分析重金属残留如铅和镉。

pH计：测量溶液酸碱度。在本检测中的具体功能：评估果酱酸度调节剂效果。

微生物培养箱：培养和计数微生物。在本检测中的具体功能：检测总菌落和霉菌污染水平。

水分测定仪：量化样品水分含量。在本检测中的具体功能：测定果酱水分比例指标。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。